طرق طهي البيض وفوائده

طرق طهي البيض وفوائده
طرق طهي البيض وفوائده

 نتناول البيض ضمن وجباتنا الغذائية نظرا لطعمه اللذيذ وفوائده الصحية فهو غني بالفيتمينات والمعادن، ويدخل البيض كمكون أساسي للعديد من الوصفات، كالحلويات، وبعض الأطباق، كما قد نتناوله ضمن السلطات، ويتم إعداد خلطات للبشرة والشعر بإستعمال البيض أيضا، فالبيض من أشهر الأطعمة المنتشرة في العالم ويعتبر أيضا غذاء كامل، في  هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق الحصرية والشهية لطهي البيض.

البيض المخفوق

1- نخفق كمية من البيض في وعاء الخلط بواسطة الشوكة.

2- نضيف الحليب مع استمرارية الخفق، ثم نصب المكونات في المقلاة ونطهوه لمدة دقيقة واحدة .

البيض المسلوق

من أشهر الطرق البسيطة  لتحضير البيض.

1- نختارعدد معين من البيض ونضعه في قدر ثم نغمره بكمية مناسبة من الماء.

2- نترك البيض يغلي لمدة عشر دقائق، ثم نخفض الحرارة ونتركه لمدة  عشرين دقيقة.

3-  نزيل البيض ونضعه في ماء بارد، ونقشره ثم نضيف له الفلفل الأسود والملح.

بيض البرشت

يشبه في طريقة تحضيره البيض المسلوق.

1- نضع عدد معين من البيض في قدر من الماء، بحيث تغمر الكمية حبات البيض كاملا.

2- نتركه مدة أقل من البيض المسلوق في الطريقة السابقة، حيث أن هذه النوع يكون نصف استواء.

3- نقشر البيض وهو ساخن، ثم نضيف له الجبن، ويمكن إضافة المايونيز والكاتشاب.

البيض المقلي

من الأطباق المحببة لفئة من الناس.

1-  نضع كمية قليلة من الزيت على النار حتى تسخن قليلا.

2- نخفق في صحن بعض البيضات، ونمزجهم بشوكة، ويمكن إضافة الجبن وبعض الخضروات التي نريدها.

3- نضع محتوى البيض في المقلاة، ونرش الملح، الكمون والفلفل الأسود، ثم نقلى الكمية مدة لا تقل عن الثلاث دقائق .

بيض البوشي

1- نضع كمية من الماء تتناسب مع عدد حبات البيض، بحيث تكون كمية الماء تصل إلى نصف القدر.

2- نضيف القليل من الملح والخل، ثم نحرك الماء ونتركه حتى يغلي.

3- نكسر بعد ذلك حبات البيض ونضعها في الماء، حتى تتشكل كل حبة على شكل قرص منفرد .

بيض الديفيلد

عبارة عن بيض مسلوق،  ويستخرج الصفار بعد ذلك ثم نضيف له بعض المكونات. 


1- نحمر كمية من البصل الأخضر في الزيت، ونضيف له كل من الثوم، الزنجبيل، والكراث، ثم نخلط هذه المكونات بعد ذبولها مع صفار البيض بعض سلقه.

3- نهرس المكونات سوية  ونضيف كلا من زيت السمسم، الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم نفرغ هذه الخلطة في أنصاف بياض البيض المقطع .

عجة البيض

وصفة أخرى لطهي البيض وطريقة تحضيرها كالآتي:

1- نفرم ثلاث حبات من البصل كبير الحجم، ثم نقطع البقدونس وحبيتن من الطماطم.

2- نضيف في صحن ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين، ملعقة صغيرة من خميرة الخبز، وكمية قليلة من الزيت، الملح،  و الفلفل أسود .

3- نبدأ بتحمير البصل في الزيت، ونضيف المكونات السابقة إلى للبصل، ثم نقلبها جيدا ونضعها لاحقا في صينية الخبز المدهونة بالزيت.

4- ندخلها الفرن حتى يحمر السطح العلوي.

سلطة البيض

نحضرها من البيض المسلوق، المايونيز، الكرفس، البطاطا، البصل، الملح، والفلفل الأسود .

ويمكن إضافة العديد من الخضروات الأخرى، ويمكن الإطلاع على طرق إعداد السطات عبر موقعنا، وصفات للسلطة.

بوريتو البيض

يتكون من شرائح اللحم، البيض، الفلفل، الملح، شرائح التورتيلا، جبن الشيدر المبشور، وشرائح البصل، حيث تفرغ المكونات

الشيدرالمبشور، وشرائح البصل ، حيث تفرغ المكونات جميعا بعد تحضيرها في شرائح التورتيلا وتلف، وهو طبق كامل ومفيد للصحة.

البيض المخبوز

1- نقطع الجزء العلوي من خبز البرجر، ونزيل اللب مع الحفاظ على كمية قليلة منه حتى ندهنها بالزبدة أو زيت الزيتون.

2- نضع محتوى البيض من بياض وصفار داخل الخبز، ونضعهم في صينية ثم ندخلها الفرن .

القيمة الغذائية للبيض 

تحتوي بيضة واحدة على :

- اثنتين وسبعين سعرة حرارية.

- ستة  غرامات من البروتين.

- خمسة غرامات من الدهون.

- صفار البيض يحتوي على البروتين، والفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين د ، والمعادن كالفسفور.

- بياض البيض يحتوي على الريبوفلافين، البوتاسيوم، الصوديوم، حمض الفوليك، السيلينيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم ، والفسفور .

الاسم

أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,2,إكليل الجبل,2,الإجاص,1,الأرز,62,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,15,الأطباق الجانبية,2,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,11,الإكلير,4,الأكواب,3,الألبان,12,الأناناس,4,الأوريو,18,الأوزي,2,الأومليت,2,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,5,الأيستنج,1,البابا روتي,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباذنجان,15,البازلاء,2,الباستا,7,البان كيك,1,البانكيك,1,البانية,2,البانيه,1,الباونتي,4,البذور,6,البرازق,3,البراونيز,5,البرتقال,18,البرش,1,البرغل,3,البرواني,1,البروستد,1,البروكلي,4,البرياني,2,البريوش,1,البسبوسة,28,البسقماط,2,البسكويت,154,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,12,البصارة,2,البصل,2,البط,2,البطاطا,38,البطيخ,1,البغرير,4,البف باستري,5,البقلاوة,4,البقوليات,8,البندق,7,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,1,البودينغ,5,البوراك,6,البوظة,3,البيتزا,7,البيتي فور,15,البيض,30,التارت,3,التتبيلة,7,التتليبة,2,التحلية,35,الترافيل,20,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,6,التلبينة,2,التمر,22,التمر الهندي,2,التوابل,8,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,14,التوفي,9,التونة,6,التيراميسو,3,الثريد,1,الثقافة,30,الثوم,3,الجاتو,1,الجبن,22,الجبنية,1,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,7,الجلاش,4,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,15,الجمبري,5,الجمل,1,الجوز,9,الجوزية,1,الجيلاتين,7,الجيلي,9,الجينواز,4,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,18,الحرشة,2,الحساء,4,الحشوة,21,الحصة,1,الحفلات,1,الحلبة,3,الحلقوم,7,الحلوى,9,الحلويات,101,الحلى,20,الحلي,3,الحليب,48,الحمص,11,الحمضيات,2,الحمل,2,الحميض,1,الخبز,16,الخردل,1,الخرشف,2,الخرطال,2,الخزامي,3,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,53,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,1,الخيار,1,الداطلي,2,الدجاج,84,الدحدح,1,الدخن,1,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الذرة,2,الرافيليو,3,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,3,الرواني,1,الروكي روود,2,الرياضة,6,الريجيم,2,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,5,الزبيب,4,الزردة,1,الزعتر,4,الزعفران,1,الزلابية,5,الزميتة,1,الزنجبيل,7,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,9,السابليه,1,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,14,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,1,السحور,2,السفرة,1,السفنج,2,السكر,6,السكري,9,السلاش,2,السلطة,28,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,3,السمك,9,السمن,3,السميد,16,السميدة,1,السنابون,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوشي,1,السوفليه,30,السويسرول,8,السينابون,7,الشابورة,1,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,6,الشباكية,4,الشراب,8,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,4,الشعير,1,الشعيرية,20,الشفلور,9,الشكلرمة,2,الشكلمة,5,الشمندر,1,الشواء,1,الشوربة,17,الشوفان,33,الشوكولاطة,43,الشيرة,2,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,2,الصابون,1,الصحة,129,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,49,الصوص,8,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,6,الطاجين,5,الطب,7,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,8,العثملية,1,العجائن,5,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,8,العزيزية,1,العسل,14,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,21,العقدة,1,العكوب,1,العلكة,1,العليق,1,العنب,4,العوامة,5,العيد,30,الغاسول,1,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغرانيتا,1,الغريبة,20,الغلوتين,4,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,8,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,10,الفستق,8,الفشار,4,الفطائر,6,الفطر,6,الفطير,1,الفطيرة,1,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,26,الفواكه المجففة,2,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,10,الفيتوتشيني,1,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,4,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,9,القرنبيط,9,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,41,القشطلية,4,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,4,القطر,24,القطف,2,القلاصاج,1,القلقاس,1,القمح,3,القناع,4,القهوة,20,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,2,الكاجا,1,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,17,الكاسديا,1,الكاكاو,27,الكانيلوني,1,الكؤوس,11,الكب كيك,6,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,22,الكراميل,39,الكراوية,2,الكرشة,1,الكرص,2,الكركم,2,الكرواسان,2,الكروكان,3,الكريب,3,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,2,الكريمة,99,الكستناء,2,الكسكس,1,الكسكسي,6,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,5,الكفتة,26,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,8,الكنتاكي,3,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,8,الكومبر,1,الكوميتو,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,156,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,2,اللبن,9,اللبنية,1,اللحم,100,اللحوح,2,اللحوم,5,اللدو,1,اللسان,2,اللفائف,4,اللقيمات,1,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,27,الليمون,12,المادلين,1,الماربل,1,المارشيميليو,10,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,17,المأكولات البحرية,7,المانجو,3,المايونيز,2,المبروشة,6,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,1,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,4,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,8,المرق,6,المرقة,2,المستكة,2,المسخن,1,المسقعة,3,المشبك,2,المشروم,1,المشمش,3,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,2,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,3,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,12,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,26,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,4,المطبخ التركي,28,المطبخ التونسي,8,المطبخ الجزائري,16,المطبخ الخليجي,3,المطبخ الروسي,3,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,24,المطبخ الشامي,43,المطبخ الصيني,4,المطبخ العالمي,1,المطبخ العراقي,11,المطبخ العربي,2,المطبخ الفرنسي,69,المطبخ الفلسطيني,10,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,2,المطبخ الكوري,1,المطبخ اللبناني,8,المطبخ الليبي,6,المطبخ الماليزي,1,المطبخ المصري,18,المطبخ المغربي,18,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,13,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,2,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,4,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,9,المعجنات,5,المعروك,1,المعكرونة,16,المغرب العربي,14,المقبلات,5,المقرمشات,2,المقروط,3,المقلوبة,9,المكسرات,21,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,19,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,14,الموز,16,الموزاريلا,13,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,8,النشا,1,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,4,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,2,النوتيلا,14,الهال,1,الهريسة,15,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,2,الهيل,2,ألواح,1,الوافل,5,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,4,الوجبات السهلة,6,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,9,الوصفات الطبيعية,10,الوصفات العالمية,23,الويكة,1,الياغورت,1,اليانسون,3,اليبرق,1,اليقطين,12,اليويو,2,أم علي,3,إنقاص الوزن,28,باتيسري,2,باردة,9,بلح الشام,3,تارت,15,تحلية,1,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,11,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلاب جامون,2,جلوتين,1,جوز الهند,48,حب الشباب,3,حلا قهوة,2,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,49,حلويات,327,حلي,95,حمضيات,1,حمية,1,دايت,1,دريم ويب,1,دزيريات,1,دونات,3,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,51,رموش الست,3,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,3,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,167,صلصة,4,صوص,6,صيامي,1,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,4,فراولة,31,فطائر,8,فطور الصباح,48,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,6,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,7,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,9,كمال باشا,1,كوكيز,12,لسان العصفور,1,لفائف,5,ليالي لبنان,6,ماري,1,مافن,3,مثلثات,1,مشروبات,2,مطبخ الشرقي,1,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مقلي,1,مكعبات,1,مناسبات,14,منسبات,1,موس,17,ناتشوز,1,نصائح,70,نظام غذائي,1,نيوتيلا,1,وجبات الأطفال,9,وصفات سهلة,6,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طرق طهي البيض وفوائده
طرق طهي البيض وفوائده
نتناول البيض ضمن وجباتنا الغذائية نظرا لطعمه اللذيذ وفوائده الصحية فهو غني بالفيتمينات والمعادن، ويدخل البيض كمكون أساسي للعديد من الوصفات، كالحلويات، وبعض الأطباق، كما قد نتناوله ضمن السلطات، ويتم إعداد خلطات للبشرة والشعر بإستعمال البيض أيضا، فالبيض من أشهر الأطعمة المنتشرة في العالم ويعتبر أيضا غذاء كامل، في هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق الحصرية والشهية لطهي البيض.
https://3.bp.blogspot.com/-5SfCnop1LGY/WkV_y3BdFxI/AAAAAAAAF9o/9BpFop5oCc0CuLjVl0THxnH3ktvwNyexACLcBGAs/s640/53cd1540b35aabc52914378399cc4572882e3f3e.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-5SfCnop1LGY/WkV_y3BdFxI/AAAAAAAAF9o/9BpFop5oCc0CuLjVl0THxnH3ktvwNyexACLcBGAs/s72-c/53cd1540b35aabc52914378399cc4572882e3f3e.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2016/12/eggs-cooking-benefits.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2016/12/eggs-cooking-benefits.html
true
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل المقالات لا توجد أي مقالة المزيد من هنا اقرأ أكثر رد الغاء الرد حذف بواسطة الصفحة الرئيسية الصفحات المقالات شهد الكل وصفات قد تعجبك الكلمة الدلالية الأرشيف ابحث كل المقالات لا توجد أي مقالة توافق ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ ساعة بالأمس $$1$$بالأمس $$1$$ منذ أسبوع أكثر من خمسة أسابيع المتابعين تابعنا هذا المحتوى غير مجاني الرجاء مشاركة المقال للإطلاع عليه نسخ كل النص تضليل كل النص تم نسخ كل النص من غير الممكن نسخ النص