أشهر أكلات المطبخ الشامي

أشهر أكلات المطبخ الشامي
أشهر أكلات المطبخ الشامي
هناك العديد من المأكولات الشعبية القديمة التي تشتهر بها كل بلدة من البلدان على حدة؛ فهناك الأردن الذي يشتهر بالمنسف والمكمورة والجعاجيل، وفلسطين التي تشتهر بالمسخن ، وسوريا التي تشتهر بالكبة، ومصر بالكشري ، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير بعض الأكلات الشعبية المشهورة في مجموعة من البلدان العربية كالأردن وفلسطين وسوريا .


الأردن


يشتهر الأردن في تقديم المنسف سواء كان بالأفراح أو الأتراح فتساعد جميع نساء القرية في إعداده حتى يقدم على الغذاء أو العشاء ، فهو طبق يدلّ بالأردن على إكرام الضيف والقيام بكامل واجبه ؛ فكانوا في القدم عند قدوم ضيف أو حصول مناسبة يقدمون المنسف .

طريقة إعداد المنسف


المكوّنات :

- خروف أو لحمة مقطعة جاهزة .

- جميد .

- ورق غار .

- أرز .

- ملح .

- بقدونس مفروم ناعماً للتزيين .

- صنوبر مقلي للتزيين .

طريقة التحضير :

1- يذبح خروف ويقطع إلى قطع كبيرة وتسلق اللحمة ويتم إضافة حب الهيل إليها وورق الغار ، وعند غليانها يزال الزفر عنها الذي يطفو على وجه المياه وتترك اللحمة حتى تنضج .

2- تنقع أقراص الجميد في ماء ساخن ، ثم يمرس جيداً حتى يذوب في المياه ، وعندما ينضج اللحم يتم إضافة الجميد إليه وتركه يغلي مع اللحم .

3- يحضّر الأرز المفلفل بالطريقة العادية ، ثم يتم فرد خبز الشراك في طبق التقديم ويوضع الأرز عليه ، ويتم توزيع اللحمة فوقه ويتم تزينه بالبقدونس المفروم والصنوبر واللوز وتشريبه بالجميد وتقديمه .

هناك طقوس عند أكله فيؤكل باليد اليمنى مع وضع اليد اليسرى خلف الظهر .

فلسطين


تشتهر فلسطين بالمسخن وهي من أشهر المأكولات التي تعدّ في فلسطين .

طريقة إعداد المسخن


المكوّنات :
- دجاج حسب الرغبة .

- بصل .

- زيت زيتون .

- سماق .

طريقة التحضير :

1- تحمير كمية كبيرة من البصل على النار مع زيت الزيتون والسماق .

2- تضاف قطع الدجاجة المغسولة جيداً وتقلب ، ثم يتم تغطيته  بورق القصدير وإدخال الصينية إلى الفرن ؛ الى أن ينضج الدجاج.


3- يحضر خبز الطابون ويدهن بزيت الزيتون ويوضع في صينية وإضافة خليط البصل والسماق إليه، ثم يتم ووضع لوزأو صنوبر.

4- يوضع طبقة أخرى من الخبز ويوضع في الفرن لتحمير وجهه ، ويزين بالصنوبر ولوز ويقدم مع شوربة الفريكة .

سوريا


هناك العديد من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها سوريا منذ القدم ، ومن أكثر هذه الأطباق التقليدية تشتهر الكبة السورية بشتى أنواعها.

طريقة إعداد الكبة 


المكوّنات :

- لحم مفروم .

- برغل مطحون .

- ملح .

- بهار .

- بصل .

طريقة التحضير :

1- نخلط البرغل المطحون مع اللحمة الهبر ونطحنهم معاً ، ومن ثم إضافة الملح والبهار.

2- نكور الكبة ونحشيها باللحمة المفرومة المبهرة والمطبوخة مع البصل ، ونقليها بزيت غزير حتى تتحمر، ونقدمها أو نشكلها على هيئة أقراص دائرية .


3- نحشيها باللحم المفروم ونشويها على الفحم أو في الفرن ونقدمها مع اللبن الزبادي أو السلطة .
الاسم

أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,2,إكليل الجبل,2,الإجاص,1,الأرز,67,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,14,الأطباق الجانبية,1,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,12,الإكلير,4,الأكواب,3,الألبان,17,الأناناس,4,الأوريو,19,الأوزي,2,الأومليت,4,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,8,الأيستنج,1,البابا روتي,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباذنجان,15,البازلاء,2,الباستا,7,البان كيك,1,البانكيك,1,البانية,2,البانيه,1,الباونتي,4,البذور,7,البرازق,3,البراونيز,5,البرتقال,18,البرش,1,البرغل,4,البرواني,1,البروستد,1,البروكلي,4,البرياني,2,البريوش,1,البسبوسة,34,البسطيلة,1,البسقماط,1,البسكويت,156,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,15,البصارة,2,البصل,2,البط,2,البطاطا,38,البطيخ,2,البغرير,4,البف باستري,5,البقسماط,1,البقلاوة,4,البقوليات,8,البندق,7,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,1,البودينغ,5,البوراك,6,البوظة,6,البيتزا,7,البيتي فور,16,البيض,33,التارت,3,التتبيلة,10,التتليبة,2,التحلية,75,الترافيل,20,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,6,التلبينة,2,التمر,22,التمر الهندي,2,التوابل,11,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,13,التوفي,9,التونة,6,التيراميسو,3,الثريد,1,الثقافة,34,الثوم,3,الجاتو,1,الجبن,27,الجبنية,2,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,8,الجلاش,5,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,18,الجمبري,5,الجمل,1,الجوز,9,الجوزية,2,الجيلاتين,7,الجيلي,14,الجينواز,4,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,1,الحساء,6,الحشوة,28,الحصة,1,الحفلات,1,الحلبة,3,الحلقوم,7,الحلوى,14,الحلويات,119,الحلى,20,الحلي,3,الحليب,71,الحمص,11,الحمضيات,2,الحمل,3,الحميض,1,الخبز,16,الخردل,1,الخرشف,2,الخرطال,2,الخزامي,3,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,59,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,1,الخيار,2,الداطلي,2,الدجاج,88,الدحدح,1,الدخن,1,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الذرة,2,الرافيليو,3,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,3,الرواني,1,الروكي روود,2,الرياضة,6,الريجيم,3,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,5,الزبيب,5,الزردة,1,الزعتر,4,الزعفران,1,الزلابية,8,الزميتة,1,الزنجبيل,7,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,12,السابليه,1,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,15,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,1,السحور,4,السفرة,1,السفنج,2,السكر,9,السكري,9,السلاش,2,السلطة,28,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,5,السمك,9,السمن,3,السميد,26,السميدة,1,السنابون,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوشي,1,السوفليه,30,السويسرول,8,السينابون,7,الشابورة,1,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,6,الشباكية,4,الشراب,10,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,4,الشعير,1,الشعيرية,20,الشفلور,10,الشكلرمة,2,الشكلمة,5,الشمندر,1,الشواء,1,الشوربة,19,الشوفان,34,الشوكولاطة,55,الشيرة,4,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,2,الصابون,1,الصحة,135,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,56,الصوص,9,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,17,الطاجين,5,الطب,9,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,11,العثملية,1,العجائن,5,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,10,العزيزية,1,العسل,16,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,23,العقدة,1,العكوب,1,العلكة,1,العليق,1,العنب,4,العوامة,5,العيد,35,الغاسول,1,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغرانيتا,1,الغريبة,20,الغلوتين,4,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,8,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,15,الفستق,11,الفشار,4,الفطائر,6,الفطر,8,الفطير,1,الفطيرة,1,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,30,الفواكه المجففة,3,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,9,الفيتوتشيني,1,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,6,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,9,القرنبيط,9,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,44,القشطلية,4,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,4,القطر,40,القطف,2,القلب,1,القلقاس,1,القمح,3,القناع,4,القهوة,20,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,2,الكاجا,1,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,23,الكاسديا,1,الكاكاو,29,الكانيلوني,1,الكؤوس,32,الكب كيك,7,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,30,الكراميل,40,الكراوية,2,الكرشة,1,الكرص,2,الكركم,2,الكرواسان,2,الكروكان,3,الكريب,3,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,4,الكريمة,106,الكستناء,2,الكسكس,1,الكسكسي,8,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,6,الكفتة,27,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,8,الكنتاكي,4,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,10,الكومبر,1,الكوميتو,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,160,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,2,اللبن,9,اللبنية,1,اللحم,99,اللحوح,2,اللحوم,12,اللدو,1,اللسان,2,اللفائف,4,اللقيمات,2,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,33,اللويزة,1,الليمون,12,المادلين,1,الماربل,1,المارشيميليو,9,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,38,المأكولات البحرية,7,المانجو,4,المايونيز,2,المبروشة,6,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,2,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,10,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,8,المرق,9,المرقة,2,المستكة,4,المسخن,1,المسقعة,3,المشبك,4,المشروم,1,المشمش,4,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,2,المطبخ الإسباني,2,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,3,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,14,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,29,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,4,المطبخ التركي,28,المطبخ التونسي,8,المطبخ الجزائري,20,المطبخ الخليجي,4,المطبخ الروسي,4,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,27,المطبخ الشامي,49,المطبخ الصيني,3,المطبخ العالمي,1,المطبخ العراقي,11,المطبخ العربي,2,المطبخ الفرنسي,69,المطبخ الفلسطيني,10,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,2,المطبخ الكوري,1,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,8,المطبخ الليبي,6,المطبخ الماليزي,1,المطبخ المصري,20,المطبخ المغربي,18,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,14,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,2,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,4,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,9,المعجنات,13,المعروك,1,المعكرونة,21,المغرب العربي,21,المقبلات,5,المقرمشات,2,المقروط,3,المقلوبة,9,المكسرات,25,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,28,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,24,الموز,16,الموزاريلا,17,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,8,النشا,13,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,9,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,4,النوتيلا,14,الهال,1,الهريسة,21,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,7,الهيل,2,ألواح,1,الوافل,5,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,5,الوجبات السهلة,8,الوصفات الباردة,5,الوصفات التقليدية,21,الوصفات الطبيعية,10,الوصفات العالمية,41,الويكة,1,الياغورت,2,اليانسون,2,اليبرق,1,اليقطين,12,اليويو,2,أم علي,3,إنقاص الوزن,34,باتيسري,2,باردة,7,بلح الشام,3,تارت,15,تحلية,1,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,11,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلاب جامون,2,جلوتين,1,جوز الهند,51,حب الشباب,3,حلا قهوة,2,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,49,حلويات,323,حلي,94,حمضيات,1,حمية,1,دايت,1,دريم ويب,1,دزيريات,1,دونات,3,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,84,رموش الست,3,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,3,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,165,صلصة,4,صوص,6,صيامي,1,ضغظ الدم,1,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,4,فراولة,31,فطائر,8,فطور الصباح,54,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,10,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,6,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,9,كمال باشا,1,كوكيز,12,لسان العصفور,1,لفائف,5,ليالي لبنان,6,ماري,1,مافن,3,مثلثات,1,مشروبات,2,مطبخ الشرقي,1,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مقلي,1,مكعبات,1,مناسبات,14,منسبات,1,موس,17,ناتشوز,1,نصائح,69,نظام غذائي,1,نيوتيلا,1,وجبات الأطفال,10,وصفات سهلة,6,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: أشهر أكلات المطبخ الشامي
أشهر أكلات المطبخ الشامي
أشهر أكلات المطبخ الشامي
https://3.bp.blogspot.com/-k4T8aiAyknk/WgSJCM4A3dI/AAAAAAAAFHA/YaST5aAui0seHEf3wlfaxIVDzhtBG_o2wCLcBGAs/s640/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25A5%25D8%25B9%25D8%25AF%25D8%25A7%25D8%25AF_%25D8%25A3%25D9%2583%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA_%25D8%25B4%25D8%25B9%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-k4T8aiAyknk/WgSJCM4A3dI/AAAAAAAAFHA/YaST5aAui0seHEf3wlfaxIVDzhtBG_o2wCLcBGAs/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25A5%25D8%25B9%25D8%25AF%25D8%25A7%25D8%25AF_%25D8%25A3%25D9%2583%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA_%25D8%25B4%25D8%25B9%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2016/12/shami-famous-cuisine.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2016/12/shami-famous-cuisine.html
true
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل المقالات لا توجد أي مقالة المزيد من هنا اقرأ أكثر رد الغاء الرد حذف بواسطة الصفحة الرئيسية الصفحات المقالات شهد الكل وصفات قد تعجبك الكلمة الدلالية الأرشيف ابحث كل المقالات لا توجد أي مقالة توافق ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ ساعة بالأمس $$1$$بالأمس $$1$$ منذ أسبوع أكثر من خمسة أسابيع المتابعين تابعنا هذا المحتوى غير مجاني الرجاء مشاركة المقال للإطلاع عليه نسخ كل النص تضليل كل النص تم نسخ كل النص من غير الممكن نسخ النص