فتة الدجاج بالأرز السورية

فتة الدجاج بالأرز السورية
فتة الدجاج بالأرز السورية

تعتبر الفتة من الأكلات التقليدية التي تقدّم كمقبّلات باردة بجانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن تناولها كطبق رئيسي بسبب احتوائها على مختلف المجموعات الغذائية من كربوهيدرات، بروتين والدهون، كما تحتوي عادةً على الخضار، حيث يعتبر الخبز المحمّص المكون الأساسي لأيّ فتة مع إضافة التشريبات المختلفة، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفتين لفتة الدجاج على الطريقة السورية.

فتة الدجاج بالحمص

المكونات:


- دجاجة.


- كوب من اللبن الزبادي.


- رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنور.


- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


- ضمة من البقدونس.


- ليمونة معصورة.


- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.


- كمية من الملح حسب الرغبة


- خمسة فصوص من الثوم المطحون.


- بصلة صغيرة الحجم ومقطعة إلى قطعٍ صغيرة.


- نصف كوب من الحمص المسلوق.

طريقة التحضير:


1- اسلقي الدجاجة جيدا في الماء، وأضيفي إليها كلاً من البهارات والملح وقطع البصل.


2- أزيلي العظام من الدجاج بعد الانتهاء من السلق وقطّعيها إلى قطعٍ صغيرة الحجم.


3- احتفظي بكوبين من ماء السلق جانبا.


4- حمري قطع الدجاج قليلا على نار متوسطة.


5- قطعي الخبز إلى قطع ذات أحجام مناسبة وأشكال متناسقة بعض الشيء، واقليها مستخدمةً زيت الزيتون  يمكنك تحميص الخبز بدلاً من قليه.


6- حضري خلطة من الرّوب والثوم المطحون والبقدونس والهردة والليمون المعصور.


7- صفي الخبز المقلي من الزيت وضعيه في قاع الطبق الذي ترغبين بتقديم الفتة فيه.


8- رشي الخبز بالقليل من ماء السلق الذي احتفظت به.


9- رصي قطع الدجاج فوق الخبز.


10- اسكبي الخلطة على الدجاج.


11- زيني السطح بالبقدونس والزيتون وحبوب الحمص.

فتة الدجاج بالطحينية

المكونات:


- دجاجة مسلوقة.


- رغيفان كبيران من أيّ نوع من أنواع الخبز.


- كوبان من مرقة الدجاج.


- كوب من اللبن.



- نصف كوب من الطحينية.


- كمية ملح حسب الرغبة.


- ليمون معصور.


- القليل من الصنوبر واللوز للتزيين.


- نصف كوب من الأرز.

طريقة التحضير:


1- نظفي الدجاج واسلقيه وتخلّصي من جلده وعظامه.



2- قطعي كميات مناسبة من الخبز واقليها على النّار أو حمصيها في الفرن.



3- اسلقي القليل من الأرز واطهيه.


4- ضعي الخبز المقلي أو المحمّص في أسفل طبق التقديم.


5- شربي الخبز بالمرقة.


6- أضيفي إلى الطبق كلّاً من الأرز والدجاج.


7- اخلطي الطحينية بالليمون، والملح واللبن والثوم.


8- اقلي اللوز والصنوبر وزيّني الطبق فيهما، ويُمكنك أيضاً أن تضيفي البقدونس المفروم للتزيين.

فتة الدجاج بالارز

المكونات:


- رغيف كبير من الخبز العربي.


- دجاجة كاملة.


- ستّة أكواب من الماء.


- بَصلة مفرومة.


- أربعة مكعبات من مرق الدجاج.


- عود من القرفة.


- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.


- ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص.


- ملعقتان كبيرتان من الفستق المحمص.


- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.


- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.


- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.


- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.


- كوب ونصف من الأرز البسمتي.

صلصة اللبن:

- كوبان من اللبن الزبادي.



- أربعة فصوص من الثوم المسحوق.


- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.

طريقة التحضير:


1- حمصي الخبز العربي وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في طبق التقديم.


2- ضعي الدجاج والماء في وعاء كبير، واغلي المزيج وأزيلي الرغوة كلّما ظهرت على الوجه، ثم أضيفي البصل، ومكعّبات مرق الدجاج، وعود القرفة.

3- اطهي المكونات لمدة أربعين دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوا جيدا.


4- أزيلي الدجاج من المرقة، ثمّ نظّفيه من العظم، ضعي اللحم ومرقة الدجاج جانباً.


5- حمّي الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة، وأضيفي إليه اللحم المفروم والتوابل، واقلي المزيج حتى يُصبح اللحم ذهبيا.


6- أضيفي الأرز مع كوبين وربع من مرقة الدجاج، وغطي المكوّنات واتركيها على نار هادئة لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوا جيدا.


7- اسكبي القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثمّ اسكبي الأرز فوق الخبز وامزجي كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن، ثمّ اسكبها فوق الأرز، وضعي قطع الدجاج واللحم فوق اللبن.


8- زيني الطبق بالمكسّرات المحمّصة ورشي البقدونس فوقها، ثمّ قدميها على الفور.

الاسم

أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,2,إكليل الجبل,2,الإجاص,1,الأرز,62,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,15,الأطباق الجانبية,2,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,11,الإكلير,4,الأكواب,3,الألبان,12,الأناناس,4,الأوريو,18,الأوزي,2,الأومليت,2,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,5,الأيستنج,1,البابا روتي,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباذنجان,15,البازلاء,2,الباستا,7,البان كيك,1,البانكيك,1,البانية,2,البانيه,1,الباونتي,4,البذور,6,البرازق,3,البراونيز,5,البرتقال,18,البرش,1,البرغل,3,البرواني,1,البروستد,1,البروكلي,4,البرياني,2,البريوش,1,البسبوسة,28,البسقماط,2,البسكويت,154,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,12,البصارة,2,البصل,2,البط,2,البطاطا,38,البطيخ,1,البغرير,4,البف باستري,5,البقلاوة,4,البقوليات,8,البندق,7,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,1,البودينغ,5,البوراك,6,البوظة,3,البيتزا,7,البيتي فور,15,البيض,30,التارت,3,التتبيلة,7,التتليبة,2,التحلية,35,الترافيل,20,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,6,التلبينة,2,التمر,22,التمر الهندي,2,التوابل,8,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,14,التوفي,9,التونة,6,التيراميسو,3,الثريد,1,الثقافة,30,الثوم,3,الجاتو,1,الجبن,22,الجبنية,1,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,7,الجلاش,4,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,15,الجمبري,5,الجمل,1,الجوز,9,الجوزية,1,الجيلاتين,7,الجيلي,9,الجينواز,4,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,18,الحرشة,2,الحساء,4,الحشوة,21,الحصة,1,الحفلات,1,الحلبة,3,الحلقوم,7,الحلوى,9,الحلويات,101,الحلى,20,الحلي,3,الحليب,48,الحمص,11,الحمضيات,2,الحمل,2,الحميض,1,الخبز,16,الخردل,1,الخرشف,2,الخرطال,2,الخزامي,3,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,53,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,1,الخيار,1,الداطلي,2,الدجاج,84,الدحدح,1,الدخن,1,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الذرة,2,الرافيليو,3,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,3,الرواني,1,الروكي روود,2,الرياضة,6,الريجيم,2,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,5,الزبيب,4,الزردة,1,الزعتر,4,الزعفران,1,الزلابية,5,الزميتة,1,الزنجبيل,7,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,9,السابليه,1,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,14,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,1,السحور,2,السفرة,1,السفنج,2,السكر,6,السكري,9,السلاش,2,السلطة,28,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,3,السمك,9,السمن,3,السميد,16,السميدة,1,السنابون,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوشي,1,السوفليه,30,السويسرول,8,السينابون,7,الشابورة,1,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,6,الشباكية,4,الشراب,8,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,4,الشعير,1,الشعيرية,20,الشفلور,9,الشكلرمة,2,الشكلمة,5,الشمندر,1,الشواء,1,الشوربة,17,الشوفان,33,الشوكولاطة,43,الشيرة,2,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,2,الصابون,1,الصحة,129,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,49,الصوص,8,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,6,الطاجين,5,الطب,7,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,8,العثملية,1,العجائن,5,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,8,العزيزية,1,العسل,14,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,21,العقدة,1,العكوب,1,العلكة,1,العليق,1,العنب,4,العوامة,5,العيد,30,الغاسول,1,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغرانيتا,1,الغريبة,20,الغلوتين,4,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,8,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,10,الفستق,8,الفشار,4,الفطائر,6,الفطر,6,الفطير,1,الفطيرة,1,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,26,الفواكه المجففة,2,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,10,الفيتوتشيني,1,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,4,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,9,القرنبيط,9,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,41,القشطلية,4,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,4,القطر,24,القطف,2,القلاصاج,1,القلقاس,1,القمح,3,القناع,4,القهوة,20,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,2,الكاجا,1,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,17,الكاسديا,1,الكاكاو,27,الكانيلوني,1,الكؤوس,11,الكب كيك,6,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,22,الكراميل,39,الكراوية,2,الكرشة,1,الكرص,2,الكركم,2,الكرواسان,2,الكروكان,3,الكريب,3,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,2,الكريمة,99,الكستناء,2,الكسكس,1,الكسكسي,6,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,5,الكفتة,26,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,8,الكنتاكي,3,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,8,الكومبر,1,الكوميتو,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,156,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,2,اللبن,9,اللبنية,1,اللحم,100,اللحوح,2,اللحوم,5,اللدو,1,اللسان,2,اللفائف,4,اللقيمات,1,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,27,الليمون,12,المادلين,1,الماربل,1,المارشيميليو,10,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,17,المأكولات البحرية,7,المانجو,3,المايونيز,2,المبروشة,6,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,1,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,4,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,8,المرق,6,المرقة,2,المستكة,2,المسخن,1,المسقعة,3,المشبك,2,المشروم,1,المشمش,3,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,2,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,3,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,12,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,26,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,4,المطبخ التركي,28,المطبخ التونسي,8,المطبخ الجزائري,16,المطبخ الخليجي,3,المطبخ الروسي,3,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,24,المطبخ الشامي,43,المطبخ الصيني,4,المطبخ العالمي,1,المطبخ العراقي,11,المطبخ العربي,2,المطبخ الفرنسي,69,المطبخ الفلسطيني,10,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,2,المطبخ الكوري,1,المطبخ اللبناني,8,المطبخ الليبي,6,المطبخ الماليزي,1,المطبخ المصري,18,المطبخ المغربي,18,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,13,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,2,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,4,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,9,المعجنات,5,المعروك,1,المعكرونة,16,المغرب العربي,14,المقبلات,5,المقرمشات,2,المقروط,3,المقلوبة,9,المكسرات,21,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,19,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,14,الموز,16,الموزاريلا,13,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,8,النشا,1,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,4,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,2,النوتيلا,14,الهال,1,الهريسة,15,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,2,الهيل,2,ألواح,1,الوافل,5,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,4,الوجبات السهلة,6,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,9,الوصفات الطبيعية,10,الوصفات العالمية,23,الويكة,1,الياغورت,1,اليانسون,3,اليبرق,1,اليقطين,12,اليويو,2,أم علي,3,إنقاص الوزن,28,باتيسري,2,باردة,9,بلح الشام,3,تارت,15,تحلية,1,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,11,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلاب جامون,2,جلوتين,1,جوز الهند,48,حب الشباب,3,حلا قهوة,2,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,49,حلويات,327,حلي,95,حمضيات,1,حمية,1,دايت,1,دريم ويب,1,دزيريات,1,دونات,3,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,51,رموش الست,3,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,3,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,167,صلصة,4,صوص,6,صيامي,1,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,4,فراولة,31,فطائر,8,فطور الصباح,48,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,6,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,7,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,9,كمال باشا,1,كوكيز,12,لسان العصفور,1,لفائف,5,ليالي لبنان,6,ماري,1,مافن,3,مثلثات,1,مشروبات,2,مطبخ الشرقي,1,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مقلي,1,مكعبات,1,مناسبات,14,منسبات,1,موس,17,ناتشوز,1,نصائح,70,نظام غذائي,1,نيوتيلا,1,وجبات الأطفال,9,وصفات سهلة,6,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: فتة الدجاج بالأرز السورية
فتة الدجاج بالأرز السورية
طريقة عمل فتة الدجاج
https://2.bp.blogspot.com/-x833fVH7g0k/WhyEhm-Y97I/AAAAAAAAFhI/4uSVqBlHMMIkSfaFuIZKqaSLCqQfXbgkACLcBGAs/s640/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D9%2581%25D8%25AA%25D8%25A9_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-x833fVH7g0k/WhyEhm-Y97I/AAAAAAAAFhI/4uSVqBlHMMIkSfaFuIZKqaSLCqQfXbgkACLcBGAs/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9_%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584_%25D9%2581%25D8%25AA%25D8%25A9_%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2017/11/syrian-wing-chicken-rice.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2017/11/syrian-wing-chicken-rice.html
true
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل المقالات لا توجد أي مقالة المزيد من هنا اقرأ أكثر رد الغاء الرد حذف بواسطة الصفحة الرئيسية الصفحات المقالات شهد الكل وصفات قد تعجبك الكلمة الدلالية الأرشيف ابحث كل المقالات لا توجد أي مقالة توافق ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ ساعة بالأمس $$1$$بالأمس $$1$$ منذ أسبوع أكثر من خمسة أسابيع المتابعين تابعنا هذا المحتوى غير مجاني الرجاء مشاركة المقال للإطلاع عليه نسخ كل النص تضليل كل النص تم نسخ كل النص من غير الممكن نسخ النص