حلوى العاشورة التركية

حلوى العاشورة التركية
حلوى العاشورة التركية

حلوى عاشوراء من أشهر الأطباق التركية التقليدية وهي جزء من التراث التركي والتي تقدم كوجبة رسمية في عاشوراء وباقي المناسبات الدينية الأخرى، وحلوى العاشورة عبارة عن خليط متكامل من الحبوب، المكسرات، البهارات والفواكه التي تخلط مع بعضها البعض وتزين غالبا بالرمان، ما يجعلها غنية بالقيم الغذائية بالإضافة أن لها منظر جذاب. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير حلوى العاشورة التركية.

حلوى العاشورة التركية

المقادير:

- نصف كيلوغرام من القمح. 

- كوب من المشمش المجفف.

- كوب من التين المجفف.

- كأس من الزبيب.

- كأس من البندق المطحون.

- ملعقتان من ماء الورد.

- نصف كيلوغرام من السكر.

- نصف فنجان من الفاصولياء البيضاء اليابسة.

- فنجانان من البرغل .

- زيت زيتون.

- نصف كوب من اللوز المطحون.

- نصف كأس من الجوز المطحون.

- نصف فنجان من الحمص اليابس.

- ماء.

- رُبع كوب من قشور البرتقال المجففة.

- حبوب من القرنفل.

- ملعقتين من السمسم المحمص.

- ملقتان من الفستق.

- ملعقة من القرفة.

- أربعة أكواب من الحليب.

- ملعقة من النشا.

- ملعقة صغيرة من الفانيلا.

- رُبع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير :

1- نضع الحمص، الفاصولياء، البرغل والزبيب في أوعية منفصلة ثم نغمرها بالماء ونتركها لمدة ليلة واحدة.

2- نغسل القمح جيدا ثم نسلقه بالماء حتى ينضج قليلا ونتكره يبرد ثم نعيد سلقه من جديد على نار متوسطة الحرارة مع السكر، التين، المشمش، الفاصولياء، الحمص، البرغل والزبيب لمدة ساعة ونصف.

3- نضيف قشور البرتقال، اللوز، القرنفل، الفانيلا، الحليب وماء الزهر ونحرك المكونات جيدا حتى يذوب السكر ولا ننسى إزالة الرغوة التي تتشكل.

4- نترك الخليط يبرد قليلا، ثم بواسطة خلاط كهربائي نخلط المزيج جيدا حتى يصبح متجانس.

5- نحضر أكواب صغيرة وعميقة ونملأها بالخليط، ثم نزين كل كوب بالبندق، جوز الهند، الجوز.

6- نضيف القرفة وملعقة من زيت الزيتون لكل كوب والقليل من بذور الرمان، ثم نقدم حلوى العاشورة لأفراد العائلة.

rtl
item
وصفات حصرية وشهية: حلوى العاشورة التركية
حلوى العاشورة التركية
حلوى عاشوراء من أشهر الأطباق التركية التقليدية وهي جزء من التراث التركي والتي تقدم كوجبة رسمية في عاشوراء وباقي المناسبات الدينية الأخرى، وحلوى العاشورة عبارة عن خليط متكامل من الحبوب، المكسرات، البهارات والفواكه التي تخلط مع بعضها البعض وتزين غالبا بالرمان، ما يجعلها غنية بالقيم الغذائية بالإضافة أن لها منظر جذاب. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير حلوى العاشورة التركية.
https://1.bp.blogspot.com/-1BLHZ00ojpI/XaOGgVPlYzI/AAAAAAAAJ9k/kQZLPDGiAF8hCfVbCMaLFkPyjZiSss-GwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25A7%25D8%25B4%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25B1%25D9%2583%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-1BLHZ00ojpI/XaOGgVPlYzI/AAAAAAAAJ9k/kQZLPDGiAF8hCfVbCMaLFkPyjZiSss-GwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25A7%25D8%25B4%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25B1%25D9%2583%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2017/11/turkish-ashura-candy.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2017/11/turkish-ashura-candy.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر