الكعك التلمساني الجزائري

الكعك التلمساني الجزائري
الكعك التلمساني الجزائري

الكعك التلمساني من الحلويات التقليدية المحلية المحببة والمنتشرة في تلمسان وهي إحدى ولايات الجزائر، وينتشر الكعك أيضا في الولايات الغربية للجزائر، ويعتقد البعض أن أصل الكعك يعود لسكان الأندلس الذين استقروا في تلمسان، ويتطلب تحضير الكعك وقت طويل لذا يلجأ سكان تلمسان لصنع كميات كبيرة منه للاستهلاك اليومي مع القهوة كفطور للصباح، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكعك التلمساني الجزائري.

الكعك التلمساني الجزائري

المقادير:

- كوب صغير من الجلجلان المحمص والمطحون.

- كوب صغير من اليانسون.

- كيلوغرامان من الطحين.

- 4 ملاعق صغيرة من خميرة الخبز.

- 3 ملاعق صغيرة من الفانيلا.

- كوب صغير من ماء الزهر.

- ماء.

- 6 بيضات.

- 4 أكواب من السكر.

- كوبين من الحليب.

- 5 أكواب من الزيت.

طريقة التحضير:

1- في قدر عميق نخلط كل البيض، الزيت، ماء الزهر، الفانيلا، السكر، اليانسون، الحليب، السمسم والماء جيدا، ثم نضيف الطحين وخميرة الخبز ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

2- نقطع العجين لكرات صغيرة ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة، بعد ذلك نضع القليل من الزيت على طاولة ملساء ثم نبرم قطع العجين جيدا ونشكلها على شكل مستقيم أسطواني، ثم نلصق طرفي قطعة العجين مع بعضهما.

3- ندهن الصينية بقليل من الزيت ثم نضع قطع الكعك المجهز على الصينية ونتكر مسافة بينها حتى لا تلتصق.

4- نخبز الكعك في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه ثم نقلبه، اخيرا نقدم الكعك لأفراد العائلة مع القهوة أوالشاي ويمكن تناوله كوجبة لفطور الصباح.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,25,التوت,3,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,94,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,31,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,14,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: الكعك التلمساني الجزائري
الكعك التلمساني الجزائري
الكعك التلمساني من الحلويات التقليدية المحلية المحببة والمنتشرة في تلمسان وهي إحدى ولايات الجزائر، وينتشر الكعك أيضا في الولايات الغربية للجزائر، ويعتقد البعض أن أصل الكعك يعود لسكان الأندلس الذين استقروا في تلمسان، ويتطلب تحضير الكعك وقت طويل لذا يلجأ سكان تلمسان لصنع كميات كبيرة منه للاستهلاك اليومي مع القهوة كفطور للصباح، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكعك التلمساني الجزائري.
https://1.bp.blogspot.com/-NyOTzwap7QI/XaUOac__z5I/AAAAAAAAKFk/q_HVrPrF-I4gDhjcyvk5Fb0lmfTB8cPwgCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B9%25D9%2583%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-NyOTzwap7QI/XaUOac__z5I/AAAAAAAAKFk/q_HVrPrF-I4gDhjcyvk5Fb0lmfTB8cPwgCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B9%25D9%2583%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2018/02/algerian-tlemcenian-cakes.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2018/02/algerian-tlemcenian-cakes.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية