قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز أو الهريسة من أشهر الحلويات التقليدية المنتشرة طيلة السنة وخاصة أيام رمضان في المطبخ الجزائري، حيث يُقدم مع القهوة أو الشاي نظرا لطعمه اللذيذ إضافة لسهولة تحضيره فهو يعتمد أساسا على السميد، اللوز والقطر ما يجعله غني بالقيم الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير قلب اللوز الجزائري.

قلب اللوز الجزائري

المقادير:

- كيلوغرام ونصف من السميد من الحجم المتوسط.

- كوبان من الحليب.

- كوب من الزبدة.

- 3 ملاعق من ماء الزهر.

- لوز للتزيين.

- نصف كوب من زيت الطبخ.

- 3 بيضات.

- 3 كؤوس من عسل الحلويات (طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا).

- نصف كوب من عصير الليمون.

- ماء.

- ملعقتين من الفانيلا.

- كوب من السكر.

- ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

1- في وعاء على نار متوسطة الحرارة نضع الحليب، السكر والزبدة ثم نحرك المكونات جيدا حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.

2- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نضع السميد ثم نقلبه لمدة 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي.

3- في وعاء كبير وعميق نضع السميد ثم نضيف له محتوى الوعاء الأول، الملح، عصير الليمون، البيض، ماء الزهر، الفانيلا والزيت ونحرك المكونات جيدا حتى تتجانس فيما بينها.

4- نُحضر عسل الحلويات باتباع المقادير والخطوات المذكورة في رابط الوصفة المُعطاة في المقادير.

5- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ندهن الصينية بقليل من الزبدة ونسكب الخليط فيها ثم نرصه جيدا.

6- نخفض درجة حرارة الفرن لدرجة متوسطة ثم ندخل الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنشج وتكتسب اللون الذهب الغامق.

7- نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب فوقها القطر ونتركها تبرد.

8- نقطع قلب اللوز لقطع متوسطة الحجم ثم نزينها بحبات اللوز ونقدم القطع كتحلية لأفراد العائلة أو الضيوف مع القهوة أو الشاي.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,1,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,3,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,23,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,18,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,21,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,31,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,90,الصلصة,19,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,3,الفقاص,1,الفواكه,29,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,14,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,22,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,9,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,2,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,40,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز، الهريسة أو البسبوسة، من أشهر الحلويات التقليدية المنتشرة طيلة السنة وخاصة أيام رمضان في المطبخ الجزائري، حيث يُقدم مع القهوة أو الشاي نظرا لطعمه اللذيذ إضافة لسهولة تحضيره فهو يعتمد أساسا على السميد، اللوز والقطر ما يجعله غني بالقيم الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير قلب اللوز الجزائري.
https://1.bp.blogspot.com/-7fgyIghHYgs/XardCrMwuTI/AAAAAAAAKZs/EdWRlcMWW6EcAU54wxO3p1GvIe1EjURuwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A8%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B2%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-7fgyIghHYgs/XardCrMwuTI/AAAAAAAAKZs/EdWRlcMWW6EcAU54wxO3p1GvIe1EjURuwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A8%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B2%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2018/04/algerian-basbousa.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2018/04/algerian-basbousa.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية