قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز أو الهريسة من أشهر الحلويات التقليدية المنتشرة طيلة السنة وخاصة أيام رمضان في المطبخ الجزائري، حيث يُقدم مع القهوة أو الشاي نظرا لطعمه اللذيذ إضافة لسهولة تحضيره فهو يعتمد أساسا على السميد، اللوز والقطر ما يجعله غني بالقيم الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير قلب اللوز الجزائري.

قلب اللوز الجزائري

المقادير:

- كيلوغرام ونصف من السميد من الحجم المتوسط.

- كوبان من الحليب.

- كوب من الزبدة.

- 3 ملاعق من ماء الزهر.

- لوز للتزيين.

- نصف كوب من زيت الطبخ.

- 3 بيضات.

- 3 كؤوس من عسل الحلويات (طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا).

- نصف كوب من عصير الليمون.

- ماء.

- ملعقتين من الفانيلا.

- كوب من السكر.

- ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

1- في وعاء على نار متوسطة الحرارة نضع الحليب، السكر والزبدة ثم نحرك المكونات جيدا حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.

2- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نضع السميد ثم نقلبه لمدة 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي.

3- في وعاء كبير وعميق نضع السميد ثم نضيف له محتوى الوعاء الأول، الملح، عصير الليمون، البيض، ماء الزهر، الفانيلا والزيت ونحرك المكونات جيدا حتى تتجانس فيما بينها.

4- نُحضر عسل الحلويات باتباع المقادير والخطوات المذكورة في رابط الوصفة المُعطاة في المقادير.

5- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ندهن الصينية بقليل من الزبدة ونسكب الخليط فيها ثم نرصه جيدا.

6- نخفض درجة حرارة الفرن لدرجة متوسطة ثم ندخل الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنشج وتكتسب اللون الذهب الغامق.

7- نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب فوقها القطر ونتركها تبرد.

8- نقطع قلب اللوز لقطع متوسطة الحجم ثم نزينها بحبات اللوز ونقدم القطع كتحلية لأفراد العائلة أو الضيوف مع القهوة أو الشاي.

rtl
item
وصفات حصرية وشهية: قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز الجزائري
قلب اللوز، الهريسة أو البسبوسة، من أشهر الحلويات التقليدية المنتشرة طيلة السنة وخاصة أيام رمضان في المطبخ الجزائري، حيث يُقدم مع القهوة أو الشاي نظرا لطعمه اللذيذ إضافة لسهولة تحضيره فهو يعتمد أساسا على السميد، اللوز والقطر ما يجعله غني بالقيم الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير قلب اللوز الجزائري.
https://1.bp.blogspot.com/-7fgyIghHYgs/XardCrMwuTI/AAAAAAAAKZs/EdWRlcMWW6EcAU54wxO3p1GvIe1EjURuwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A8%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B2%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-7fgyIghHYgs/XardCrMwuTI/AAAAAAAAKZs/EdWRlcMWW6EcAU54wxO3p1GvIe1EjURuwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A8%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B2%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2018/04/algerian-basbousa.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2018/04/algerian-basbousa.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر