البسطيلة بالدجاج

البسطيلة بالدجاج
البسطيلة بالدجاج

البسطيلة، البسطيلا أو الباستيلا من الأطباق المشهورة في دول المغرب العربي والتي يعود أصلها للمطبخ الإندلسي، وتعني كلمة البسطيلة في الإسبانية الفطيرة الصغيرة، و البسطيلة من أشهر المعجنات التي يتم حشوها غالبا بالبصل، اللحم، البقدونس واللوز، وتقدم كطبق رئيسي أو جانبي في المناسبات وعلى الموائد خاصة مائدة رمضان، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج.

البسطيلة بالدجاج

المقادير:

- أوراق من ديول أو الجلاش.

- 4 بيضات.

- كوب من الزبدة.

- 4 حبات من البصل.

- فصان من الثوم.

- 3 ملاعق من البقدونس المفروم.

- ثلث كوب من الجبن.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ثلث كوب من اللوز.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

- مكعب من مرق الدجاج.

- دجاجة واحدة متوسطة الحجم مقطعة لقطع متوسطة.

-  زيت نباتي.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

- ملعقتان من معجون الطماطم.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة من القرفة.

- حبتان من الفلفل.

- حبة واحدة من الطماطم.

- كوب من الحليب.

- ملعقتان من الكزبرة المفرومة.

- ملعقتان من المعدونس المفروم.

- عصير ليمونة واحدة متوسطة.

- نصف ملعقة من الزعفران.

- رُبع كوب السكر.

- ملعقتان من ماء الزهر.

- ماء.

- 3 ملاعق من العسل.

طريقة التحضير:

1- في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نضع ربع كوب زيت الطبخ، البصل، الملح، الثوم والبقدونس، ثم ندهن قطع الدجاج بالزبدة ونضيفها للطنجرة ونضيف نصف كوب من الزبدة.

2- نضيف كوب ونصف من الماء الدافئ، الفلفل الأسود والأحمر، مكعب مرق الدجاج، المعدنوس، زعفران، القرفة، الزنجبيل والكزبرة ثم نترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة.

3- نخرج قطع الدجاج من الطنجرة ثم نقطعها لقطع صغيرة مع إزالة العظام عنها، ثم نضعها في وعاء، ونضيف لهم السكر، الطماطم، كوب ونصف من الماء ومعجون الطماطم لمرق الطنجرة ونخفض درجة الحرارة ونحرك المكونات بملعقة خشبية ونتركهم على النار.

4- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، نُحمر اللوز لمدة 6 دقائق مع تقليبه حتى لا يحترق، ثم نضعه في وعاء ونضع معه ماء الزهر ونتركه يتشربه.

5- نقوم بسلق حبات البيض في الماء لمدة 20 دقيقة، نزيل بعد ذلك حبات البيض من النار ونقشرهم جيدا.

6- نغسل قطع الفلفل بالماء جيدا ثم نقطعهم لقطع متوسطة الحجم ونضعهم في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف لهم قطع الدجاج، البيض، رُبع كوب من الزيت، الزبدة، الحليب والجبن ونحرك المكونات بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق.

5- ندهن صينية للفرن تكون على شكل دائري بالزبدة، ثم نصّف 5 أوراق من الديول واحدة جنب الأخرى، مع تدوير الأوراق لا حتى تكون كلها فوقها بعضها البعض ونترك حواشي الأوراق خارج الصينية.

6- نضع كمية من محتوى المقلاة فوق أوراق الديول كطبقة أولى، ثم نضيف ورقتان من ديول بعد ذلك نضيف كمية من مرق البصل.

7- نضيف مجددا ورقتان من الجلاش، ثم نضيف الكمية الباقية من مُحتوى المقلاة مع تقسيم الكمية بالتساوي، نضيف الآن ورقتان من الديول وأخيرا نضيف الكمية الباقية من مرق البصل وكذلك لا ننسى تقسيم المرق بالتساوي.

8- نجمع حواشي أوراق ديول ثم ندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نضيف ورقتان من الجلاش، أخيرا نسكب عصير الليمون فوق الصينية.

9- نخفض درجة حرارة الفرن حتى نحصل على نار هادئة ثم ندخل الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة. 

10- نخرج البسيطلة من الفرن ثم نتركها تبرد لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك نضيف حبات اللوز والعسل المذاب في الماء الدافئ فوقها.

11- يمكن تشكيل البسطيلة بالأشكال التي نريدها، كما يمكن تقيسمها لأجزاء متوسطة ونضعها في صحون ونقدمها مع العصير لأفراد العائلة أو الضيوف.

التعليقات

الاسم

أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,2,إكليل الجبل,2,الإجاص,1,الأرز,66,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,14,الأطباق الجانبية,1,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,12,الإكلير,4,الأكواب,3,الألبان,17,الأناناس,4,الأوريو,19,الأوزي,2,الأومليت,4,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,8,الأيستنج,1,البابا روتي,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباذنجان,15,البازلاء,2,الباستا,7,البان كيك,1,البانكيك,1,البانية,2,البانيه,1,الباونتي,4,البذور,6,البرازق,3,البراونيز,5,البرتقال,18,البرش,1,البرغل,4,البرواني,1,البروستد,1,البروكلي,4,البرياني,2,البريوش,1,البسبوسة,34,البسطيلة,1,البسقماط,1,البسكويت,156,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,15,البصارة,2,البصل,2,البط,2,البطاطا,38,البطيخ,1,البغرير,4,البف باستري,5,البقسماط,1,البقلاوة,4,البقوليات,8,البندق,7,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,1,البودينغ,5,البوراك,6,البوظة,6,البيتزا,7,البيتي فور,16,البيض,33,التارت,3,التتبيلة,9,التتليبة,2,التحلية,73,الترافيل,20,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,6,التلبينة,2,التمر,22,التمر الهندي,2,التوابل,11,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,13,التوفي,9,التونة,6,التيراميسو,3,الثريد,1,الثقافة,33,الثوم,3,الجاتو,1,الجبن,27,الجبنية,2,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,8,الجلاش,5,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,18,الجمبري,5,الجمل,1,الجوز,9,الجوزية,2,الجيلاتين,7,الجيلي,14,الجينواز,4,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,1,الحساء,6,الحشوة,27,الحصة,1,الحفلات,1,الحلبة,3,الحلقوم,7,الحلوى,14,الحلويات,117,الحلى,20,الحلي,3,الحليب,71,الحمص,11,الحمضيات,2,الحمل,3,الحميض,1,الخبز,16,الخردل,1,الخرشف,2,الخرطال,2,الخزامي,3,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,56,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,1,الخيار,1,الداطلي,2,الدجاج,87,الدحدح,1,الدخن,1,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الذرة,2,الرافيليو,3,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,3,الرواني,1,الروكي روود,2,الرياضة,6,الريجيم,2,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,5,الزبيب,5,الزردة,1,الزعتر,4,الزعفران,1,الزلابية,7,الزميتة,1,الزنجبيل,7,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,12,السابليه,1,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,15,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,1,السحور,4,السفرة,1,السفنج,2,السكر,9,السكري,9,السلاش,2,السلطة,28,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,5,السمك,9,السمن,3,السميد,26,السميدة,1,السنابون,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوشي,1,السوفليه,30,السويسرول,8,السينابون,7,الشابورة,1,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,6,الشباكية,4,الشراب,10,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,4,الشعير,1,الشعيرية,20,الشفلور,10,الشكلرمة,2,الشكلمة,5,الشمندر,1,الشواء,1,الشوربة,18,الشوفان,34,الشوكولاطة,53,الشيرة,4,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,2,الصابون,1,الصحة,133,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,55,الصوص,9,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,16,الطاجين,5,الطب,9,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,10,العثملية,1,العجائن,5,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,10,العزيزية,1,العسل,16,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,22,العقدة,1,العكوب,1,العلكة,1,العليق,1,العنب,4,العوامة,5,العيد,35,الغاسول,1,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغرانيتا,1,الغريبة,20,الغلوتين,4,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,8,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,15,الفستق,11,الفشار,4,الفطائر,6,الفطر,8,الفطير,1,الفطيرة,1,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,28,الفواكه المجففة,3,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,9,الفيتوتشيني,1,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,6,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,9,القرنبيط,9,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,44,القشطلية,4,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,4,القطر,39,القطف,2,القلاصاج,1,القلقاس,1,القمح,3,القناع,4,القهوة,20,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,2,الكاجا,1,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,23,الكاسديا,1,الكاكاو,27,الكانيلوني,1,الكؤوس,31,الكب كيك,7,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,29,الكراميل,39,الكراوية,2,الكرشة,1,الكرص,2,الكركم,2,الكرواسان,2,الكروكان,3,الكريب,3,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,3,الكريمة,106,الكستناء,2,الكسكس,1,الكسكسي,8,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,6,الكفتة,26,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,8,الكنتاكي,3,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,9,الكومبر,1,الكوميتو,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,159,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,2,اللبن,9,اللبنية,1,اللحم,99,اللحوح,2,اللحوم,11,اللدو,1,اللسان,2,اللفائف,4,اللقيمات,2,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,32,اللويزة,1,الليمون,12,المادلين,1,الماربل,1,المارشيميليو,9,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,37,المأكولات البحرية,7,المانجو,4,المايونيز,2,المبروشة,6,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,2,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,10,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,8,المرق,9,المرقة,2,المستكة,4,المسخن,1,المسقعة,3,المشبك,4,المشروم,1,المشمش,4,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,2,المطبخ الإسباني,2,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,3,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,14,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,29,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,4,المطبخ التركي,28,المطبخ التونسي,8,المطبخ الجزائري,20,المطبخ الخليجي,4,المطبخ الروسي,3,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,27,المطبخ الشامي,49,المطبخ الصيني,3,المطبخ العالمي,1,المطبخ العراقي,11,المطبخ العربي,2,المطبخ الفرنسي,69,المطبخ الفلسطيني,10,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,2,المطبخ الكوري,1,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,8,المطبخ الليبي,6,المطبخ الماليزي,1,المطبخ المصري,19,المطبخ المغربي,18,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,14,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,2,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,4,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,9,المعجنات,12,المعروك,1,المعكرونة,20,المغرب العربي,20,المقبلات,5,المقرمشات,2,المقروط,3,المقلوبة,9,المكسرات,25,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,25,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,24,الموز,16,الموزاريلا,17,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,8,النشا,13,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,7,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,4,النوتيلا,14,الهال,1,الهريسة,21,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,7,الهيل,2,ألواح,1,الوافل,5,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,5,الوجبات السهلة,8,الوصفات الباردة,5,الوصفات التقليدية,21,الوصفات الطبيعية,10,الوصفات العالمية,37,الويكة,1,الياغورت,2,اليانسون,3,اليبرق,1,اليقطين,12,اليويو,2,أم علي,3,إنقاص الوزن,33,باتيسري,2,باردة,7,بلح الشام,3,تارت,15,تحلية,1,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,11,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلاب جامون,2,جلوتين,1,جوز الهند,51,حب الشباب,3,حلا قهوة,2,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,49,حلويات,325,حلي,94,حمضيات,1,حمية,1,دايت,1,دريم ويب,1,دزيريات,1,دونات,3,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,81,رموش الست,3,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,3,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,166,صلصة,4,صوص,6,صيامي,1,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,4,فراولة,31,فطائر,8,فطور الصباح,53,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,10,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,6,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,9,كمال باشا,1,كوكيز,12,لسان العصفور,1,لفائف,5,ليالي لبنان,6,ماري,1,مافن,3,مثلثات,1,مشروبات,2,مطبخ الشرقي,1,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مقلي,1,مكعبات,1,مناسبات,14,منسبات,1,موس,17,ناتشوز,1,نصائح,69,نظام غذائي,1,نيوتيلا,1,وجبات الأطفال,10,وصفات سهلة,6,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: البسطيلة بالدجاج
البسطيلة بالدجاج
البسطيلة، البسطيلا أو الباستيلا من الأطباق المشهورة في دول المغرب العربي والتي يعود أصلها للمطبخ الإندلسي، وتعني كلمة البسطيلة في الإسبانية الفطيرة الصغيرة، و البسطيلة من أشهر المعجنات التي يتم حشوها غالبا بالبصل، اللحم، البقدونس واللوز، وتقدم كطبق رئيسي أو جانبي في المناسبات وعلى الموائد خاصة مائدة رمضان، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج.
https://2.bp.blogspot.com/-NC_vrhJ97f0/Ww83JKPRSYI/AAAAAAAAHik/GYYOGBi9PoQ_4leLFaZRC-hnxs1TFC9dwCLcBGAs/s640/000000000000000000.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-NC_vrhJ97f0/Ww83JKPRSYI/AAAAAAAAHik/GYYOGBi9PoQ_4leLFaZRC-hnxs1TFC9dwCLcBGAs/s72-c/000000000000000000.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2018/05/bastilla-chicken.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2018/05/bastilla-chicken.html
true
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل المقالات لا توجد أي مقالة المزيد من هنا اقرأ أكثر رد الغاء الرد حذف بواسطة الصفحة الرئيسية الصفحات المقالات شهد الكل وصفات قد تعجبك الكلمة الدلالية الأرشيف ابحث كل المقالات لا توجد أي مقالة توافق ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ ساعة بالأمس $$1$$بالأمس $$1$$ منذ أسبوع أكثر من خمسة أسابيع المتابعين تابعنا هذا المحتوى غير مجاني الرجاء مشاركة المقال للإطلاع عليه نسخ كل النص تضليل كل النص تم نسخ كل النص من غير الممكن نسخ النص