الكسكس بالحليب والخضروات

الكسكس بالحليب والخضروات
الكسكس بالحليب والخضروات

طبق الكسكس من الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي فهو يحضر تقريبا كل يوم جمعة في الجزائر، وهو من الأطباق التي تقدم في المناسبات والأفراح نظرا لمذاقه الرائع ومنظره الجذاب، وتختلف طرق تحضير الكسكس والأسماء التي تطلق عليه. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكسكس بالحليب والخضروات وهو من طرق تحضير الكسكس المنتشرة في بعض مناطق الجزائر والمغرب نظرا لقيمته الغذائية الجيدة.

الكسكسي بالحليب واليقطين

المقادير:

- كيلوغرام من الكسكس.

- ملعقتان صغيرتان من الملح.

- ماء.

- لتران من الحليب.

- حبتان من الجزر.

- 200 غرام من اليقطين.

- ثلث كوب من الحمص المنقوع في الماء لمدة ليلة كاملة.

- كمية من لحم الخروف أو الدجاج مقطعة لشرائح.

- معكب من مرق اللحم.

- حبتان متوسطتان من البطاطا.

- ملعقتان متوسطتان من الزبدة.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- حبتان متوسطتان من الكوسا.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

- بصلة واحدة متوسطة الحجم.

- فصان من الثوم.

- ملعقتان من الملح.

طريقة التحضير:

1- نغسل الخضروات بالماء جيدا ثم نقطعهما لقطع متوسطة الحجم.

2- في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع لتران من الماء، الحمص، البصل، اللحم، البطاطا، ملعقة من الملح، الفلفل الأحمر والأسود، الكوسا، ملعقة من الزيت، اليقطين، الجزر ومعكب اللحم ثم نترك المكونات على النار.

3- في صحن كبير وعميق نضع الكسكس، ملعقة من الزيت وملعقة من الملح ثم نقوم بنفع الكسكس جيدا لمدة 3 دقائق، ثم نضع بعد ذلك الكسكس في وعاء خاص به ثقوب في الأسفل تسمح بمرور البخار.

4- نضع وعاء الكسكس فوق قدر اللحم والخضروات ونضع بينهما قماش رفيع حتى لا يتسرب الكسكس للقدر، نترك بعد ذلك الكسكس على النار لمدة 20 دقيقة.

5- نرفع وعاء الكسكس عن النار ثم نقوم بتحرك الخضروات بملعقة خشبية، بعد ذلك نقوم بفتل الكسكس مجددا بكوب من الماء الدافئ، ملعقة من الزيت والزبدة وذلك لمدة 3 دقائق أخرى.

6- نخفض درجة الحرارة عن القدر حتى نحصل على درجة حرارة منخفضة ثم نعيد الوعاء فوق القدر ونتركه فوقه النار لمدة 25 دقيقة أخرى.

7- في وعاء على نار متوسطة الحرارة نقوم بوضع الحليب ثم نتركه يغلي جيدا، بعد ذلك نطفأ النار عن قدر الخضروات وعن وعاء الحليب.

8- نحضر طبق لتقديم ثم نضع الكسكس ونرصه جيدا، بعد ذلك نضيف الخضروات واللحم وأخيرا نقوم بسكب الحليب فوق الكسكس.

9- نقدم كبق الكسكس لأفراد العائلة على مائدة الغذاء أو العشاء.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,3,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,25,التوت,3,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,33,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,94,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,14,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,31,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,4,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,10,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,5,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,8,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,23,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,42,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,14,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,8,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: الكسكس بالحليب والخضروات
الكسكس بالحليب والخضروات
طبق الكسكسي من الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي فهو يحضر تقريبا كل يوم جمعة، وهو من الأطباق التي تقدم في المناسبات والأفراح نظرا لمذاقها الرائع ومنظره الجذاب، وتختلف طرق تحضير الكسكسي والأسماء التي تطلق عليه، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكسكسي بالحليب واليقطين وهو من طرق تحضير الكسكسي المنتشرة في بعض مناطق الجزائر والمغرب نظرا لقيمته الغذائية الجيدة.
https://1.bp.blogspot.com/-hkWPRoMdcMc/Xa1-b_TWvMI/AAAAAAAAKuw/ZWnvThBgytUJD0T3II6NvozYRLxycJZiQCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B3%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A8%2B%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25B6%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25AA.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-hkWPRoMdcMc/Xa1-b_TWvMI/AAAAAAAAKuw/ZWnvThBgytUJD0T3II6NvozYRLxycJZiQCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25B3%25D9%2583%25D8%25B3%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A8%2B%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25B6%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25AA.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2018/07/milk-vegetables-couscous.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2018/07/milk-vegetables-couscous.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية