كريمة الباتيسري الفرنسية

كريمة الباتيسري الفرنسية
كريمة الباتيسري الفرنسية

كريمة الباتيسري الفرنسية من أشهر أنواع الكريمة التي تدخل في تحضير العديد من الحلويات خاصة الفرنسية والبلجيكية مثل الإكلير، الباتيسري والماكرون، وهي عبارة عن كريمة كثيفة ذات منظر جذاب ومذاق لذيذة، كما أنها سهلة التحضير فهي تتكون أساسا من الحليب والبيض، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كريمة الباتيسري الفرنسية.

كريمة الباتيسري الفرنسية

المكونات:

-  100 غرام من النشا.

-  لتر من الحليب.

- ليمونة متوسطة الحجم.

- كوبان ونصف من الماء.

- 150 غرام من السكر.

- صفار ثلاثة بيضات.

- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

- ملعقة من الفانيلا السائلة.

- رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1- نغسل حبة الليمون جيدا ثم نقطعها لقطع متوسطة الحجم ونضعها في وعاء على نار متوسطة الحرارة مع الفانيلا، الماء والسكر، ثم نحرك المكونات جيدا حتى يذوب السكر ويتشكل عسل الحلويات.

2- نترك عسل الحلويات يبرد قليلا، ثم نسخن الحليب وبعد ذلك نحضر حمام مائي ونضع وسطه وعاء كبير وعميق ونضع بداخله صفار البيض، النشا، الحليب ورشة من الملح، ثم نخفق المكونات لمدة 5 دقائق بسرعة متوسطة حتى تتجانس.

مقال قد يعجيبك: طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا.

3- نذيب نصف كوب من الزبدة ثم نخفقها وحدها جيدا لمدة 3 دقائق، بعد ذلك نضيفها مع قطر الحلويات للوعاء الحمام المائي السابق ونواصل الخفق لمدة 5 دقائق حتى نحصل على مزيج متماسك ولامع.

4- نحتفظ بكريمة الباتيسري في الثلاجة لاستعمالها لاحقا في تزين الحلويات، وفي حالة أردنا استخدامها في نفس اليوم من الأفضل تركها 3 ساعات قبل تزيين الحلويات بها.

5- يمكن إضافة فواكه المطحونة أو الشوكولاطة للحصول على كريمة باتيسري بمذاق متنوع.

6- لا ينصح بالإحتفاظ بكريمة الباتيسري لمدة طويلة نظرا لإحتوائها على صفار البيض، وللإحتفاظ بها لمدة أطول يمكن وضع طبقة من الزيت في الإناء الذي ستخزن فيه، أو نرش كريمة الباتيسري بحبيبات من السكر لمنع الرطوبة.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,25,التوت,3,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,94,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,31,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,14,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: كريمة الباتيسري الفرنسية
كريمة الباتيسري الفرنسية
كريمة الباتيسري الفرنسية من أشهر أنواع الكريمة التي تدخل في تحضير العديد من الحلويات خاصة الفرنسية والبلجيكية مثل الإكلير، الباتيسري والماكرون، وهي عبارة عن كريمة كثيفة ذات منظر جذاب ومذاق لذيذة، كما أنها سهلة التحضير فهي تتكون أساسا من الحليب والبيض، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كريمة الباتيسري الفرنسية.
https://1.bp.blogspot.com/-HigQuxpw4X4/Xa30Mw60mAI/AAAAAAAAK1M/CG21mKhMPZc6gxtTgyZLBr7CR6iR4TrAACLcBGAsYHQ/s1600/%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2585%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AA%25D9%258A%25D8%25B3%25D8%25B1%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25B3%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-HigQuxpw4X4/Xa30Mw60mAI/AAAAAAAAK1M/CG21mKhMPZc6gxtTgyZLBr7CR6iR4TrAACLcBGAsYHQ/s72-c/%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2585%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AA%25D9%258A%25D8%25B3%25D8%25B1%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25B3%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/02/french-patisserie-cream.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/02/french-patisserie-cream.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية