طريقة تحضير الكاسترد

طريقة تحضير الكاسترد
طريقة تحضير الكاسترد

الكاسترد حلوى عالمية جذابة وسهلة التحضير يرجع أصلها للمطبخ الإنكليزي، وهو يستخدم في تزين وتحضير الحلويات مثل الإكلير والماكرون كما يمكن استهلاكه كتحلية نظرا لمذاقه الحلو اللذيذ، إلا أن الكاسترد غني بالسعرات الحرارية لذلك لا يُصنح بالإكثار منه خاصة بالنسبة للأطفال ولمن يريدون إنقاص الوزن، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكاسترد.

طريقة تحضير الكاسترد

المكونات:

- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.

- بيضتان.

- ربع كوب من العسل.

- ملعقة صغيرة من الفانيلا.

- كوبان من الحليب.

- ملعقتان كبيرتان من النشا.

- ملعقة من الزبدة.

- حبتان من الجبن.

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير وعميق نكسب الحليب ونضيف السكر والنشا، ثم نحرك المكونات جيدا حتى يذوب السكر والنشا.

2- نضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونحرك المزيج بواسطة خفاقة يدوية حتى تظهر فقاعات صغيرة على جوانب الوعاء، بعد ذلك نُبعد الوعاء عن النار ونتركه يبرد قليلا.

3- في وعاء اخر كبير وعميق نخفق بيضتان برفق لمدة 5 ثواني، بعد ذلك نضيف الزبدة ورُبع كوب من محتوى الوعاء السابق، ثم نحرك المكونا بملعقة خشبية بسرعة.

4- نضيف باقي محتوى الوعاء ونقوم بخفقه لمدة دقيقتان قبل وضع الوعاء مجددا على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاثة دقائق مع الإستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات. 

5- نضيف الجبن والعسل وملعقة كبيرة من الماء للوعاء ثم نحرك جيدا لمدة دقيقة، ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه يبرد قليلا.

6- نحضر مصفاة ذات فتحات صغيرة ثم نسكب محتوى الوعاء السابق في وعاء جديد للتخلص من كل الشوائب والتكتلات غير المرغوبة.

7- نضيف الفانيلا للكاسترد ونقلبه برفق ثم نتركه ليبرد لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نغطي الوعاء بنايلون شفاف ونتأكد أن النايلون يلامس الكاسترد للحفاظ عليه من الجفاف.

8- ندخل الكاسترد للثلاجة لمدة ثلاثة ساعات، بعد ذلك يمكن استخدامه لتزين الحلويات أو تقديمه كتحلية، كما يمكن الإحتفاظ به في الثلاجة بشرط ألا تتجاوز المدة أسبوع.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,24,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,93,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,30,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طريقة تحضير الكاسترد
طريقة تحضير الكاسترد
الكاسترد حلوى عالمية جذابة وسهلة التحضير يرجع أصلها للمطبخ الإنكليزي، وهو يستخدم في تزين وتحضير الحلويات مثل الإكلير والماكرون كما يمكن استهلاكه كتحلية نظرا لمذاقه الحلو اللذيذ، إلا أن الكاسترد غني بالسعرات الحرارية لذلك لا يُصنح بالإكثار منه خاصة بالنسبة لبأطفال ولمن يريدون إنقاص الوزن، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكاسترد.
https://1.bp.blogspot.com/-hRynHfgyMrU/Xa31ujMn5QI/AAAAAAAAK1c/lmIn1pARTkoJpv3lDrw8JQIeSxoXvLQJQCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25B1%25D8%25AF.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-hRynHfgyMrU/Xa31ujMn5QI/AAAAAAAAK1c/lmIn1pARTkoJpv3lDrw8JQIeSxoXvLQJQCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25B1%25D8%25AF.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/02/how-to-prepare-custard.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/02/how-to-prepare-custard.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية