طريقة تحضير البقلاوة

طريقة تحضير البقلاوة
طريقة تحضير البقلاوة

البقلاوة من الحلويات المفضلة للكثير سواء في الدول العربية أو الأجنبية، نظرا لمذاقها الرائع المقرمش ومنظرها الجذاب بالإضافة لقيمتها الغذائية الجيدة، ويعود أصل البقلاوة للمطبخ العثماني إلا أنها انتشرت بعد ذلك في كل أنحاء العالم، وتحضر البقلاوة بكثرة في العيد وتقدم أيضا في المناسبات أو العزائم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البقلاوة.

طريقة تحضير البقلاوة

المقادير:

- أربعة كيلوغرامات من الطحين الأبيض.

- كيلوغرام و200 ملل من الزبدة المذابة.

- ملعقة من الملح.

- كوب من الماء الدافئ.

- أربعة ملاعق من ماء الزهر.

- 120 غرام من السكر.

- كيلوغرامان و200 غرام من اللوز.

- كيلوغرام من الجوز (يمكن استخدام الفول السوداني مع اللوز).

- 500 ملل من عسل الحلويات.

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير وعميق نضع الطحين، الملح وكيلوغرام من الزبدة ثم نحرك المكونات جيدا، بعد ذلك نضيف ملعقتان من ماء الزهر والماء بالتدريج ونقوم بالعجن حتى تتجانس المكونات جيدا.

2- نقطع العجينة لثماني قطع من نفس الحجم ثم نغطيهم ونتركهم في مكاف جاف حتى ترتاح العجينة.

3- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقوم بتحمير اللوز والجوز جيدا، بعد ذلك نقوم برحيهم جيدا حتى نحصل على لوز وجوز مجروشان.

4- في وعاء كبير وعميق نضع السكر، اللوز والجوز المجروشان وملعقتان من ماء الزهر ثم نقوم نتحريك المكونات جيدا باليدين حتى تتجانس.

5- نأخذ قطعة من العجين ونضيف لها القليل من الطحين ثم نفردها جيدا بواسطة المدلاك حتى يصبح سمكها حوالي سنتمتر.

6- نحضر صينية للفرن وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نضع بها العجينة السابقة ونقوم بدهنها مجددا بالقليل من الزبدة.

7- نفس الطريقة نفرد ثلاث قطع من العجينة ونضيفهم للصينية، ولا ننسى إضافة الزبدة في كل مرة نضيف عجينة للصينية.

8- نضيف الان حشوة اللوز والجوز السابقة للصينية ونوزعها بالتساوي، ثم نقوم بفرد قطع العجينة الباقية ونضيفها للصينية بنفس الطريقة السابقة مع إضافة الزبدة في كل مرة نضيف قطعة من العجين.

9- بواسطة سكين وبرفق نقوم بتقطيع عجينة البقلاوة على شكل قطع مربعة، ثم نزين كل قطعة بحبة من اللوز.

10- نزيل القطع الزائدة من عجينة البقلاوة عن الصينية ثم ندهنها بالزبدة المذابة، بعد ذلك نسخن  الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق وندخل الصينية ونتركها حتى تكتسب قطع البقلاوة اللون الذهبي.

11- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم نضيف لها حوالي 500 ملل من عسل الحلويات ونوزعه جيدا.

مقال قد يعجبك: طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا.

12- نترك الصينية تتشرب قطر الحلويات لمدة ليلة كاملة، أخيرا نقدم قطع البقلاوة لأفراد العائلة أو الضيوف في المناسبات أو العيد.

الاسم

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,5,الألبان,16,الأوريو,3,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,3,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,8,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,2,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,12,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,21,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,2,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البن,2,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,2,البيتي فور,2,البيتيفور,3,البيض,16,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,103,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,23,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,4,التين الشوكي,5,الثقافة,26,الثوم,4,الجبن,18,الجبنية,2,الجريش,1,الجلاش,1,الجلجلان,6,الجمال,38,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,18,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,37,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,136,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,49,الحمص,2,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,5,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,25,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,19,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,2,الرمان,5,الرياضة,7,الريجيم,2,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,31,الساندويش,3,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,4,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,10,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,58,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,87,الصلصة,18,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,19,الطاجين,3,الطب,20,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,12,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,4,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,6,الفطائر,11,الفطر,3,الفطيرة,2,الفقاص,1,الفواكه,27,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,13,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,55,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,36,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,31,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,2,الكسكسي,5,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,22,الكيك,35,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,30,اللحوح,1,اللحوم,14,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,25,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,42,المأكولات البحرية,3,المانجو,1,المبروشة,1,المبسس,1,المثلجات,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,9,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,6,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,3,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,18,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,12,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,6,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الهندي,4,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,8,المعجنات,21,المعكرونة,11,المغرب العربي,31,المقبلات,3,المقروط,1,المكسرات,16,الملاح,1,المناسبات,49,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,7,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,3,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,4,الوصفات الباردة,7,الوصفات التقليدية,54,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,63,الويكة,1,الياغورت,1,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,38,بلح الشام,1,جوز الهند,14,حب الشباب,13,رمضان,82,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,8,عاشوراء,1,فطور الصباح,56,فوائد,1,قلب اللوز,8,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,5,وجبات الأطفال,6,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طريقة تحضير البقلاوة
طريقة تحضير البقلاوة
البقلاوة من الحلويات المفضلة للكثير سواء في الدول العربية أو الأجنبية، نظرا لمذاقها الرائع المقرمش ومنظرها الجذاب بالإضافة لقيمتها الغذائية الجيدة، ويعود أصل البقلاوة للمطبخ العثماني إلا أنها انتشرت بعد ذلك في كل أنحاء العالم، وتحضر البقلاوة بكثرة في العيد وتقدم أيضا في المناسبات أو العزائم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البقلاوة.
https://1.bp.blogspot.com/-Kqe7lMD1H9M/XO4OKf7SgvI/AAAAAAAAJBc/x-7kqbFARZIv0apqCHsq0RdpSXHqx0mXwCLcBGAs/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2588%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Kqe7lMD1H9M/XO4OKf7SgvI/AAAAAAAAJBc/x-7kqbFARZIv0apqCHsq0RdpSXHqx0mXwCLcBGAs/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2588%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/05/baklawa.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/05/baklawa.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر