طريقة تحضير البقلاوة

طريقة تحضير البقلاوة
طريقة تحضير البقلاوة

البقلاوة من الحلويات المفضلة للكثير سواء في الدول العربية أو الأجنبية، نظرا لمذاقها الرائع المقرمش ومنظرها الجذاب بالإضافة لقيمتها الغذائية الجيدة، ويعود أصل البقلاوة للمطبخ العثماني إلا أنها انتشرت بعد ذلك في كل أنحاء العالم، وتحضر البقلاوة بكثرة في العيد وتقدم أيضا في المناسبات أو العزائم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البقلاوة.

طريقة تحضير البقلاوة

المقادير:

- أربعة كيلوغرامات من الطحين الأبيض.

- كيلوغرام و200 ملل من الزبدة المذابة.

- ملعقة من الملح.

- كوب من الماء الدافئ.

- أربعة ملاعق من ماء الزهر.

- 120 غرام من السكر.

- كيلوغرامان و200 غرام من اللوز.

- كيلوغرام من الجوز (يمكن استخدام الفول السوداني مع اللوز).

- 500 ملل من عسل الحلويات.

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير وعميق نضع الطحين، الملح وكيلوغرام من الزبدة ثم نحرك المكونات جيدا، بعد ذلك نضيف ملعقتان من ماء الزهر والماء بالتدريج ونقوم بالعجن حتى تتجانس المكونات جيدا.

2- نقطع العجينة لثماني قطع من نفس الحجم ثم نغطيهم ونتركهم في مكاف جاف حتى ترتاح العجينة.

3- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نقوم بتحمير اللوز والجوز جيدا، بعد ذلك نقوم برحيهم جيدا حتى نحصل على لوز وجوز مجروشان.

4- في وعاء كبير وعميق نضع السكر، اللوز والجوز المجروشان وملعقتان من ماء الزهر ثم نقوم نتحريك المكونات جيدا باليدين حتى تتجانس.

5- نأخذ قطعة من العجين ونضيف لها القليل من الطحين ثم نفردها جيدا بواسطة المدلاك حتى يصبح سمكها حوالي سنتمتر.

6- نحضر صينية للفرن وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نضع بها العجينة السابقة ونقوم بدهنها مجددا بالقليل من الزبدة.

7- نفس الطريقة نفرد ثلاث قطع من العجينة ونضيفهم للصينية، ولا ننسى إضافة الزبدة في كل مرة نضيف عجينة للصينية.

8- نضيف الان حشوة اللوز والجوز السابقة للصينية ونوزعها بالتساوي، ثم نقوم بفرد قطع العجينة الباقية ونضيفها للصينية بنفس الطريقة السابقة مع إضافة الزبدة في كل مرة نضيف قطعة من العجين.

9- بواسطة سكين وبرفق نقوم بتقطيع عجينة البقلاوة على شكل قطع مربعة، ثم نزين كل قطعة بحبة من اللوز.

10- نزيل القطع الزائدة من عجينة البقلاوة عن الصينية ثم ندهنها بالزبدة المذابة، بعد ذلك نسخن  الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق وندخل الصينية ونتركها حتى تكتسب قطع البقلاوة اللون الذهبي.

11- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم نضيف لها حوالي 500 ملل من عسل الحلويات ونوزعه جيدا.

مقال قد يعجبك: طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا.

12- نترك الصينية تتشرب قطر الحلويات لمدة ليلة كاملة، أخيرا نقدم قطع البقلاوة لأفراد العائلة أو الضيوف في المناسبات أو العيد.

الاسم

أركان,2,أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,3,إكليل الجبل,2,الأترجة,1,الإجاص,1,الأرز,70,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,13,الأطباق الجانبية,1,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,12,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,17,الأناناس,4,الأوريو,19,الأوزي,2,الأومليت,4,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,7,الأيستنج,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباتيسري,2,الباذنجان,14,البازلاء,2,الباستا,5,البان كيك,1,البانكيك,1,البانوفي,1,البانية,2,الباونتي,4,البذور,7,البرازق,2,البراونيز,3,البرتقال,16,البرش,1,البرغل,6,البرقوق,1,البروستد,1,البروكلي,3,البرياني,2,البسبوسة,30,البسطيلة,1,البسقماط,1,البسكويت,137,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,30,البصارة,2,البصل,3,البط,2,البطاطا,39,البطبوط,1,البطيخ,3,البغرير,4,البف باستري,3,البقسماط,1,البقلاوة,5,البقوليات,9,البكبوكة,1,البن,2,البندق,6,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,3,البودينغ,1,البوراك,8,البوظة,6,البيتزا,9,البيتي فور,15,البيتيفور,2,البيض,37,التارت,3,التتبيلة,10,التتليبة,2,التحلية,102,الترافيل,18,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,4,التلبينة,2,التمر,18,التمر الهندي,2,التوابل,19,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,13,التوفي,8,التونة,6,التيراميسو,4,التين,4,التين الشوكي,5,الثريد,1,الثقافة,41,الثوم,3,الجاتو,1,الجبن,33,الجبنية,2,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,5,الجلاش,5,الجلجلان,1,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,36,الجمبري,6,الجمل,1,الجوز,7,الجوزية,3,الجيلاتين,8,الجيلي,18,الجينواز,2,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,24,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,6,الحشوة,37,الحصة,1,الحفلات,2,الحلاوة,1,الحلبة,5,الحلقوم,4,الحلوى,17,الحلويات,154,الحلى,22,الحلي,3,الحليب,79,الحمص,11,الحمضيات,3,الحمل,10,الحميض,1,الخبز,17,الخردل,1,الخرشف,3,الخرطال,2,الخزامى,4,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,67,الخل,2,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,3,الخيار,3,الداطلي,1,الدجاج,90,الدحدح,1,الدخن,1,الدهون,1,الدوارة,3,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,7,الديول,1,الذرة,2,الرافيليو,2,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,4,الرواني,1,الروكي روود,2,الرياضة,8,الريجيم,3,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,6,الزبيب,5,الزردة,1,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,11,الزميتة,1,الزنجبيل,8,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,6,الزيوت,25,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,15,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,2,السحور,4,السفرة,1,السفنج,2,السكاكر,1,السكر,9,السكري,13,السلاش,2,السلطة,25,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,6,السمك,9,السمن,3,السميد,30,السميدة,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوفليه,19,السويسرول,8,السينابون,6,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,8,الشباكية,3,الشراب,12,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,12,الشعير,2,الشعيرية,17,الشفلور,10,الشكلرمة,1,الشكلمة,5,الشمندر,2,الشواء,1,الشوربة,19,الشوفان,35,الشوكولاطة,68,الشيرة,4,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,3,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,157,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,55,الصوص,13,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,20,الطاجين,6,الطب,15,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,11,العثملية,1,العجائن,4,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,15,العزيزية,1,العسل,18,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,27,العقدة,1,العكوب,1,العليق,1,العنب,5,العوامة,6,العيد,43,العين,2,الغاسول,3,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغريبة,18,الغلوتين,5,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,7,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,19,الفرن,2,الفستق,9,الفشار,3,الفطائر,12,الفطر,8,الفطير,1,الفطيرة,3,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,41,الفواكه المجففة,7,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,9,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,11,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,16,القرنبيط,8,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,41,القشطلية,6,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,3,القطر,53,القطف,2,القلب,10,القلقاس,1,القمح,4,القناع,7,القهوة,24,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,2,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,25,الكاسديا,1,الكاكاو,27,الكانيلوني,1,الكؤوس,36,الكب كيك,10,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,40,الكرافس,2,الكراميل,38,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,2,الكرواسان,2,الكروكان,3,الكريب,1,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,114,الكستناء,2,الكسكس,1,الكسكسي,11,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,7,الكفتة,27,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,6,الكنتاكي,5,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,22,الكومبر,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,138,الكينوا,2,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,1,اللبن,8,اللحم,108,اللحوح,2,اللحوم,19,اللسان,2,اللفائف,7,اللقيمات,3,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,36,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,14,المادلين,2,الماربل,1,المارشميلو,1,المارشيميليو,7,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,45,المأكولات البحرية,7,المانجو,4,المايونيز,2,المبروشة,5,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,2,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,9,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,14,المرق,11,المرقة,2,المستكة,4,المسخن,1,المسقعة,3,المسمن,1,المشبك,4,المشروبات,1,المشروم,1,المشمش,6,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,1,المطبخ الإسباني,2,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,16,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,30,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,3,المطبخ التركي,29,المطبخ التونسي,9,المطبخ الجزائري,27,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,4,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,29,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,50,المطبخ الصيني,3,المطبخ العراقي,12,المطبخ العربي,1,المطبخ الفرنسي,49,المطبخ الفلسطيني,11,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكوري,1,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,10,المطبخ الليبي,6,المطبخ المصري,20,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,24,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,11,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,1,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,7,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,12,المعجنات,18,المعروك,1,المعكرونة,21,المغرب العربي,33,المقبلات,7,المقرمشات,2,المقروط,3,المقلوبة,9,المكسرات,29,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,44,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,23,الموز,14,الموزاريلا,21,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,6,النشا,14,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,9,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,4,النوتيلا,3,الهال,1,الهريسة,21,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,7,الهيل,1,ألواح,1,الوافل,4,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,5,الوجبات السهلة,7,الوصفات الباردة,7,الوصفات التقليدية,42,الوصفات الطبيعية,18,الوصفات العالمية,60,الويكة,1,الياغورت,2,اليانسون,2,اليبرق,1,اليقطين,11,اليويو,3,أم علي,3,إنقاص الوزن,47,باتيسري,1,باردة,7,بلح الشام,3,تارت,14,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,7,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلوتين,1,جوز الهند,50,حب الشباب,11,حلا قهوة,1,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,35,حلويات,233,حلي,85,حمضيات,1,حمية,1,دايت,1,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,108,رموش الست,2,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,4,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,116,صلصة,3,صوص,6,ضغط الدم,8,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,2,فراولة,27,فطائر,6,فطور الصباح,70,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,10,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,6,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,7,كمال باشا,2,كوكيز,11,لسان العصفور,1,لفائف,4,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,8,ماري,1,مافن,2,مثلثات,1,مشروبات,2,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مناسبات,13,موس,11,ناتشوز,1,نصائح,54,نظام غذائي,1,وجبات الأطفال,12,وصفات سهلة,5,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طريقة تحضير البقلاوة
طريقة تحضير البقلاوة
البقلاوة من الحلويات المفضلة للكثير سواء في الدول العربية أو الأجنبية، نظرا لمذاقها الرائع المقرمش ومنظرها الجذاب بالإضافة لقيمتها الغذائية الجيدة، ويعود أصل البقلاوة للمطبخ العثماني إلا أنها انتشرت بعد ذلك في كل أنحاء العالم، وتحضر البقلاوة بكثرة في العيد وتقدم أيضا في المناسبات أو العزائم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البقلاوة.
https://1.bp.blogspot.com/-Kqe7lMD1H9M/XO4OKf7SgvI/AAAAAAAAJBc/x-7kqbFARZIv0apqCHsq0RdpSXHqx0mXwCLcBGAs/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2588%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-Kqe7lMD1H9M/XO4OKf7SgvI/AAAAAAAAJBc/x-7kqbFARZIv0apqCHsq0RdpSXHqx0mXwCLcBGAs/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2582%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2588%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/05/baklawa.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/05/baklawa.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر