شوربة الفريك

شوربة الفريك
شوربة الفريك

شوربة الفريك أو الجاري من الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة في الجزائر وتونس، حيث تحضر في المناسبات والعزائم وخاصة خلال أيام شهر رمضان، فشوربة الفريك تعتبر ملكة مائدة رمضان نظرا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، دون نسيان قيمتها الغذائية الرائعة فهي تحضر أساسا من الفريك والذي يتم استخراجه من سنابل القمح الخضراء بعد تجفيفها وطحنها، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شوربة الفريك.

شوربة الفريك 

المقادير:

- حبتان من الطماطم.

- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

- فصان من الثوم.

- حبتان من البصل.

- 250 غرام من لحم الخروف.

- حبتان من الجزر.

- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

- فنجانان كبيران من الفريك.

- فنجانان كبيران من الحمص.

- ربطة من الكزبرة.

- ملعقة من الزنجبيل.

- ملعقة من الفلفل الأسود.

- ملعقة من الملح.

- ملعقة صغيرة من القرفة.

- نصف كوب من الكرفس المفروم.

طريقة التحضير:

1- ننقع الفريك والحمص في وعائين مع كمية مناسبة من الماء، ونتركهم لمدة ليلة كاملة.

2- نغسل البصل والجزر بالماء جيدا ثم نقطعهما لقطع متوسطة الحجم ونضيفها لقدر كبير، ثم نضيف اللحم، الكرفس، الزيت، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل الأحمر والأسود.

3- نحرك المكونات جيدا ثم نتركهم فوق النار لمدة 10 دقائق تقريبا، بعد ذلك نغسل الطماطم بالماء جيدا ونقطعها لقطع متوسطة الحجم ونضيفها للقدر.

4- نضيف الان كوب كبير من الماء، الزنجبيل، القرفة، الحمص والفريك، ثم نحرك المكونات جيدا بملعقة خشبية كي لا تلتصق المكونات بقاع القدر.

5- نترك القدر فوق النار لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تنضج الشوربة، بعد ذلك نسكبها في أطباق للتقديم ونزينها بالكزبرة المفرومة ونقدمها لأفراد العائلة.

rtl
item
وصفات حصرية وشهية: شوربة الفريك
شوربة الفريك
شوربة الفريك أو الجاري من الأطباق التقليدية المنتشرة بكثرة في الجزائر وتونس، حيث تحضر في المناسبات والعزائم وخاصة خلال أيام شهر رمضان، فشوربة الفريك تعتبر ملكة مائدة رمضان نظرا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، دون نسيان قيمتها الغذائية الرائعة فهي تحضر أساسا من الفريك والذي يتم استخراجه من سنابل القمح الخضراء بعد تجفيفها وطحنها، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شوربة الفريك.
https://1.bp.blogspot.com/-9p4nest_gxA/Xa37oDZDDMI/AAAAAAAAK2U/qNT8hU7ocYI4Aa69SlXTs8lJuxnYvG9AACLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25B4%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A8%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2583.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-9p4nest_gxA/Xa37oDZDDMI/AAAAAAAAK2U/qNT8hU7ocYI4Aa69SlXTs8lJuxnYvG9AACLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25B4%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A8%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2583.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/05/frik-soup.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/05/frik-soup.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر