بسكويت الفقاص المغربي

بسكويت الفقاص المغربي
بسكويت الفقاص المغربي

الفقاص المغربي من الحلويات التقليدية التي تحضر في العيد والمناسبات نظرا لسهولة تحضيره ومذاقها الرائع، فالفقاص عبارة عن بسكويت مقرمش بقيمة غذائية جيدة فهو مثالي أيضا كفطور للصباح ويعود أصل الفقاص للمطبخ الإيطالي إلى أنه نالت شهرة واسعة في الدول العربية خاصة في المغرب، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الفقاص المغربي.

بسكويت الفقاص المغربي

المقادير:

- نصف كوب من الزبيب.

- ملعقة كبيرة من بودرة القهوة.

- ملعقة كبيرة من الكاكاو.

- كوب من السكر.

- ملعقة من الفانيلا.

- كوب من الماء.

- ملعقتان من الجلجلان(السمسم).

- كوب من الزيت.

- ثلاثة بيضات مع صفار بيضتان.

- ملعقة من خميرة الحلويات.

- ملح.

- ثلث كوب من حبيبات الشوكولاطة.

- سبعة كؤوس من الطحين الأبيض.

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير وعميق نضع السكر، رشة من الملح، الماء، ثلاثة بيضات، الفانيلا ثم نحرك المكونات جيدا بخلاط يدوي حتى تتجانس.

2- نضيف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج ثم نحرك المكونات باليدين ونمزج المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.

3- ننقع الزبيب في كوب من الماء الدافئ ونتركه لمدة حوالي 15 دقيقة، بعد ذلك نحمر الجنجلان في مقلاة لمدة حوالي ثلاثة دقائق.

4 نقسم العجينة لقسمين من نفس الحجم ثم نأخذ جزأ من العجينة ونضيف له الزبيب، الجلجلان والقليل من الطحين، بعد ذلك نجمع العجينة جيدا ونغطيها بقماش ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

5- نأخذ الجزأ الثاني من العجينة ونضيف لها حبيبات الشوكولاطة، القليل من الطحين ثم نقوم بجمع العجينة حتى تتجانس، بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

6- نأخذ العجينة الأولى ونقسمها لجزأين من نفس الحجم، ثم نقوم بفرد جزأ منها بشكل طولي وبعرض حوالي 4 سنتمترات مع الإنتباه أن يكون سمكها متوسط.

7- نكرر العملية مع الجزأ الثاني من العجينة، بعد ذلك نضع العجينتان في صينية للفرن مدهونة بالقليل من الزيت.

8- نكرر نفس العملية مع الجزأ الثاني من العجينة الذي أضفنا له حبيبات الشوكولاطة، حيث نقسمها لجزأين من نفس الحجم ونعجنهم بنفس الطريقة السابقة، بعد ذلك نضيفهم للصينية.

9- في وعاء نضع صفار البيض ونضيف له القهوة والكاكاو ثم نحرك المكونات جيدا حتى تتجانس، بعد ذلك نقوم بدهن قطع العجين الذي وضعناه في الصينية بهذا المزيج.

10- بواسطة شوكة نقوم بتزين قطع العجينة السابق بالشكل الذي نريد، بعد ذلك نسخن القسم السفلي من الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونضع الضينية في وسط الفرن.

11- نترك الصينية في الفرن لمدة حوالي 15 دقائق، بعد ذلك نوقد القسم العلوي من الفرن ونتركه لمدة حوالي 7 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي.

12- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة حوالي 4 ساعات، بعد ذلك نقوم بتقطيع البسكويت بواسطة سكين ونضع القطع في صينية للفرن.

13- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نعيد الصينية للفرن ونتركها لمدة حوالي 5 دقائق، بعد ذلك نقوم بتقليب القطع ونعيدها للفرن لمدة حوالي 3 دقائق.

14- أخيرا نقدم بسكويت الفقاص للضيوف في المناسبات أو العيد أو لأفراد العائلة مع القهوة أو الشاي كفطور للصباح.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,2,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,1,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,3,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,103,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,23,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,18,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,142,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,21,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,31,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,61,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,89,الصلصة,19,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,12,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,15,الفطر,3,الفقاص,1,الفواكه,28,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,14,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,22,الكيك,39,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,3,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,8,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,49,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,2,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,66,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,39,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,63,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: بسكويت الفقاص المغربي
بسكويت الفقاص المغربي
الفقاص المغربي من الحلويات التقليدية التي تحضر في العيد والمناسبات نظرا لسهولة تحضيره ومذاقها الرائع، فالفقاص عبارة عن بسكويت مقرمش بقيمة غذائية جيدة فهو مثالي أيضا كفطور للصباح ويعود أصل الفقاص للمطبخ الإيطالي إلى أنه نالت شهرة واسعة في الدول العربية خاصة في المغرب، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الفقاص المغربي.
https://1.bp.blogspot.com/-MfUr2Pn7-So/Xa380g0gmxI/AAAAAAAAK2c/LeOZDAdwNesVlBT-bFT5DX85FWPg9jYagCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25A8%25D8%25B3%25D9%2583%25D9%2588%25D9%258A%25D8%25AA%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25B5%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-MfUr2Pn7-So/Xa380g0gmxI/AAAAAAAAK2c/LeOZDAdwNesVlBT-bFT5DX85FWPg9jYagCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A8%25D8%25B3%25D9%2583%25D9%2588%25D9%258A%25D8%25AA%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25B5%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/05/moroccan-fakas-biscuit.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/05/moroccan-fakas-biscuit.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية