حلوى القريوش الجزائرية

حلوى القريوش الجزائرية
حلوى القريوش الجزائرية

القريوش أو الشباكية من الحلويات التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي وخاصة الجزائر نظرا لمنظرها الجذاب الذي يكون على شكل وردة ومذاقها الرائع، حيث يقدم القريوش في المناسبات، الأعياد والعزائم فهو من الحلويات المفضلة لأفراد العائلة حيث تستهلك بكثرة في فصل الشتاء نظرا لقيمتها الغذائية الجيدة. ويمتاز القريوش بسهولة تحضيره وتنوع أشكاله بالإضافة لقلة المقادير المستعملة، في هذا المقال سنتعرف طريقة تحضير حلوى القرويش الجزائرية.

حلوى القريوش الجزائرية

المقادير:

- 500 غرام من الطحين الأبيض.

- 150 ملل من الزبدة المذابة.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

- حبة واحدة من البيض.

- ملعقة من ماء الزهر.

- ماء.

- كمية وفيرة من الشاربات أو عسل الحلويات (طريقة تحضير عسل الحلويات بالتفصيل من هنا).

- كمية من السمسم أو الجلجلان للتزيين.

طريقة التحضير:

1- في إناء كبير وعميق نضع الطحين الأبيض، خميرة الحلويات والملح ثم نحرك المكونات، ثم نسكب الزبدة ونحرك باليدين جيدا حتى تتشرب الفرينة الزبدة.

2- نضيف ماء الزهر، البيض وملعقتان من الماء ونحرك المكونات باليدين حتى نتحصل على عجينة متماسكة، بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتحا لمدة ساعتان.

3- نقوم بعجن وفرد عجينة القريوش جيدا، بعد ذلك نغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان جاف لمدة ساعة كاملة.

4- نقطع العجينة لثمانية قطع متوسطة الحجم ونقوم بتشكيل القطع على شكل كرات، بعد ذلك نغطي كرات العجين ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

5- نأخذ كرة من العجين ونقوم بتوريقها جيدا حتى يصبح سمكها حوالي 2 ميليمتر، وفي حالة استخدام الة للتوريق فيفضل دلك العجينة قبل إدخالها للآلة وضبطها عند الرقم 2.

6- نقوم بتقطيع العجينة التي حصلنا عليها على شكل مستطيلات بطول 20 سنتمتر وعرض حوالي 10 سنتمرات بواسطة جرارة القريوش للتخلص من العجينة الزائدة.

7- بواسطة جرارة القريوش نقوم بعمل خطوط على العجينة السابقة بحيث نترك حوالي سنتمتر في العرض من كل جهة، فنتحصل على خطوط بطول حوالي 8 سنتمتر ونكرر العملية بحيث يكون البعد بين هذه الخطوط حوالي سنتمتر واحد أيضا.

8- نطوي العجينة بحيث يلتصق طرفي العرض معا ونتحصل على عجينة على شكل مربع تقريبا بطول 10 سنتمتر وعرض 10 سنتمتر، بعد ذلك نقوم الضغط جيدا على أطراف العجينة حتى تتماسك جيدا.

9- نقوم بفتح منتصف العجينة وذلك بالإستعانة بالخطوط التي قمنا بها بواسطة جرارة القريوش، بعد ذلك نخرج طرفي العجينة من تلك الفتحة ونحاول تشكيلها للحصول على شكل وردة.

10- نقوم بدهن كل أطراف الشكل الذي حصلنا عليها بواسطة فرشاة والقليل من الماء، مع الضغط على الأطراف بالأصابع حتى تتماسك جيدا، ثم نقوم بتقطيع العجينة الزائدة من الشكل المتحصل عليه بواسطة جرارة القريوش.

11- نضع حبة القريوش المحصل عليها في صينية ونخطي الصينية بواسطة قطعة قماش، وبنفس الطريقة نكرر العملية مع باقي قطع العجين.

12- في طنجرة على نار متوسطة الحرارة نضع كمية وفيرة من الزيت ونتركها حتى تغلي جيدا لمدة حوالي 20 دقيقة، بعد ذلك قليلا درجة الحرارة ونقوم بقلي قطع القريوش جيدا في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ولا ننسى تقليب القطع حتى لا تحترق.

13- نخرج قطع القريوش من الزيت بعد اكتسابها للون الذهبي ونتركها تبرد قليلا لمدة حوالي 5 دقائق، بعد ذلك نغمس قطع القريوش في عسل الحلويات ونتركها تتشرب الشاربات جيدا لمدة حوالي 5 دقائق مع تقليب القطع برفق من كل الجوانب.

14- نضع قطع القريوش في صينية ثم نقوم برشها بالجلجلان، وأخيرا نقدم قطع القريوش للضيوف في المناسبات، الأعياد والعزائم أو لأفراد العائلة مع القهوة.

مقال قد يعجبك: فوائد السمسم بالتفصيل من هنا.

الاسم

أركان,2,أصابع زينب,5,أكلات شعبية,2,أكلات متنوعة,3,إكليل الجبل,2,الأترجة,1,الإجاص,1,الأرز,70,الاسكالوب,1,الاش,1,الأصابع,13,الأطباق الجانبية,1,الأطباق السريعة,1,الأعشاب,3,الأعواد,3,الأفوكادو,12,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,17,الأناناس,4,الأوريو,19,الأوزي,2,الأومليت,4,الإيتيكيت,3,الإيدام,6,الايس كريم,7,الأيستنج,1,البابا روم,1,البابا غنوج,2,الباباز,1,الباتيسري,2,الباذنجان,14,البازلاء,2,الباستا,5,البان كيك,1,البانكيك,1,البانوفي,1,البانية,2,الباونتي,4,البذور,7,البرازق,2,البراونيز,3,البرتقال,16,البرش,1,البرغل,6,البرقوق,1,البروستد,1,البروكلي,3,البرياني,2,البسبوسة,30,البسطيلة,1,البسقماط,1,البسكويت,135,البسمرطة,4,البشاميل,7,البشرة,30,البصارة,2,البصل,3,البط,2,البطاطا,39,البطبوط,1,البطيخ,3,البغرير,4,البف باستري,3,البقسماط,2,البقلاوة,5,البقوليات,9,البكبوكة,1,البن,2,البندق,6,البهارات,1,البهارت السبعة,1,البواسير,3,البودينغ,1,البوراك,8,البوظة,6,البيتزا,9,البيتي فور,15,البيتيفور,2,البيض,37,التارت,3,التتبيلة,10,التتليبة,2,التحلية,104,الترافيل,16,الترفاس,1,الترمس,1,التريكي,1,التشيز كيك,16,التفاح,4,التلبينة,2,التمر,19,التمر الهندي,2,التوابل,24,التوت,7,التوت البري,1,التورتيلا,1,التوست,13,التوفي,8,التونة,6,التيراميسو,4,التين,4,التين الشوكي,5,الثريد,1,الثقافة,41,الثوم,5,الجاتو,1,الجبن,34,الجبنية,2,الجريب فروت,1,الجرير,1,الجريش,2,الجزر,5,الجلاش,5,الجلجلان,1,الجلو,1,الجلي,12,الجمال,37,الجمبري,6,الجمل,1,الجوز,7,الجوزية,3,الجيلاتين,8,الجيلي,18,الجينواز,2,الحاتي,1,الحاشي,2,الحبوب,24,الحرشة,3,الحريرة,2,الحساء,6,الحشوة,38,الحصة,1,الحفلات,2,الحلاوة,1,الحلبة,5,الحلقوم,4,الحلوى,17,الحلويات,158,الحلى,22,الحلي,3,الحليب,79,الحمص,11,الحمضيات,3,الحمل,12,الحميض,1,الخبز,17,الخردل,1,الخرشف,3,الخرطال,2,الخزامى,4,الخس,3,الخضار,4,الخضروات,67,الخل,2,الخلطات,1,الخنفروش,1,الخوخ,3,الخيار,3,الداطلي,1,الدجاج,91,الدحدح,1,الدخن,1,الدهون,1,الدوارة,3,الدوبلة,1,الدورة الشهرية,2,الدونات,7,الديول,1,الذرة,1,الرافيليو,2,الرايب,1,الربيان,1,الرخامة,3,الرشتة,1,الرغائف,1,الرقائق,1,الرمان,4,الرواني,1,الروكي روود,1,الرياضة,8,الريجيم,3,الريشبوند,1,الزبادي,22,الزبدة,6,الزبيب,5,الزردة,1,الزعتر,5,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,11,الزميتة,1,الزنجبيل,10,الزهرة,4,الزيت,1,الزيتون,6,الزيوت,29,السافران,1,الساندويش,11,السبانخ,15,السبرينغ رول,2,الستراغنوف,1,الستيك,2,السجق,2,السحور,4,السفة,1,السفرة,1,السفنج,2,السكاكر,1,السكر,9,السكري,14,السلاش,2,السلطة,25,السلق,1,السلمون,1,السمان,1,السمسم,6,السمك,9,السمن,3,السميد,31,السميدة,1,السندويش,1,السنكرز,2,السوفليه,17,السويسرول,8,السينابون,6,الشامواه,1,الشاورما,2,الشاي,8,الشباكية,4,الشراب,12,الشراك,1,الشربات,2,الشرمولة,1,الشطائر,3,الشطيطحة,1,الشعر,13,الشعير,2,الشعيرية,17,الشفلور,10,الشكلرمة,1,الشكلمة,5,الشمندر,2,الشواء,1,الشوربة,19,الشوفان,35,الشوكولاطة,69,الشيرة,4,الشيش برك,1,الشيش طاوق,1,الصابلي,3,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,158,الصفاقسية,1,الصفوف,1,الصلصة,55,الصوص,13,الصويا,2,الصيادية,1,الصيامي,2,الصينية,20,الطاجين,6,الطب,22,الطحين,3,الطحينية,5,الطلية,1,الطماطم,11,العثملية,1,العجائن,4,العجة,4,العجوة,1,العدس,5,العرايش,1,العزائم,15,العزيزية,1,العسل,18,العصافيري,1,العصملية,1,العصيدة,2,العصير,27,العقدة,1,العكوب,1,العليق,1,العناب,2,العنب,5,العوامة,6,العيد,45,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,4,الغدد,2,الغراتان,2,الغريبة,18,الغلوتين,5,الغواكامولي,1,الفاصولياء,4,الفانيلا,7,الفتة,6,الفحم,1,الفخار,1,الفراخ,6,الفراولة,19,الفرن,2,الفستق,9,الفشار,3,الفطائر,12,الفطر,8,الفطير,1,الفطيرة,3,الفقع,2,الفلافل,3,الفلان,2,الفلتو,1,الفلفل,1,الفواكه,43,الفواكه المجففة,9,الفوتوشيني,1,الفول,7,الفول السوداني,9,الفيمتو,1,الفيمو,1,الفينانسيه,1,القدرة,1,القدرة الجنسية,11,القديد,3,القرشلة,2,القرطمان,2,القرع,13,القرفة,16,القرنبيط,8,القرنطيطة,1,القرنفل,2,القريوش,3,القشطة,42,القشطلية,6,القشطية,1,القصدير,1,القطايف,3,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القلقاس,1,القمح,4,القناع,7,القهوة,24,القوانص,2,القيقب,3,القيمر,3,الكابتشينو,1,الكارنتين,1,الكاري,4,الكاسات,6,الكاساديا,2,الكاسترد,24,الكاسديا,1,الكاكاو,28,الكانيلوني,1,الكؤوس,36,الكب كيك,10,الكباب,3,الكبة,2,الكبد,4,الكبسة,1,الكت كات,1,الكرات,41,الكرافس,2,الكراميل,38,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,4,الكرواسان,1,الكروكان,3,الكريب,1,الكريم شانتيه,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,114,الكستناء,2,الكسكس,2,الكسكسي,11,الكشري,1,الكشك,1,الكعك,7,الكفتة,27,الكليجة,1,الكمثري,3,الكمون,2,الكنافة,6,الكنتاكي,5,الكوارع,1,الكوسا,1,الكوك,1,الكوكيز,3,الكولسترول,24,الكومبر,1,الكويكر,1,الكيش,1,الكيك,138,الكينوا,2,اللازانيا,2,اللافندر,2,اللانكشير,1,اللبن,8,اللحم,108,اللحوح,2,اللحوم,19,اللسان,2,اللفائف,7,اللقيمات,3,اللوبيا,1,اللوتس,1,اللوز,36,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,14,المادلين,2,الماربل,1,المارشميلو,1,المارشيميليو,7,المارنج,1,الماسكات,1,الماسكربوني,1,الماكرون,7,المأكولات الباردة,45,المأكولات البحرية,7,المانجو,4,المايونيز,2,المبروشة,5,المبسس,1,المبكبكة,1,المتبل,1,المثلجات,2,المجدرة,1,المحشي,2,المحلاية,9,المحوجة,1,المخ,1,المخبوزات,3,المخلل,1,المدمس,2,المربى,14,المرق,11,المرقة,2,المستكة,4,المسخن,1,المسقعة,3,المسمن,1,المشبك,4,المشروبات,1,المشروم,1,المشمش,5,المشوك,1,المضغوط,1,المطاطيز,1,المطبح الشامي,2,المطبح الهندي,1,المطبخ الأردني,1,المطبخ الإسباني,2,المطبخ الأفغاني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,9,المطبخ الإنكليزي,16,المطبخ الإيراني,3,المطبخ الإيطالي,30,المطبخ الباكستاني,10,المطبخ البحريني,1,المطبخ البرازيلي,1,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,29,المطبخ التونسي,9,المطبخ الجزائري,29,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,4,المطبخ السعودي,5,المطبخ السوداني,4,المطبخ السوري,29,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,50,المطبخ الصيني,3,المطبخ العراقي,12,المطبخ العربي,1,المطبخ الفرنسي,45,المطبخ الفلسطيني,11,المطبخ الفيتنامي,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكوري,1,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,10,المطبخ الليبي,6,المطبخ المصري,20,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,25,المطبخ المكسيكي,7,المطبخ الهندي,11,المطبخ الهولندي,1,المطبخ الياباني,1,المطبخ اليمني,1,المطبخ اليوناني,7,المطبق,3,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,12,المعجنات,19,المعروك,1,المعكرونة,22,المغرب العربي,37,المقبلات,7,المقرمشات,2,المقروط,4,المقلوبة,9,المكسرات,29,الملاح,3,الملفوف,1,الملوخية,4,المناسبات,47,المنتو,1,المنسف,1,المهلبية,23,الموز,14,الموزاريلا,22,الموزريلا,3,الموس,2,الميل فاي,1,الميلك شيك,1,الناجتس,1,النباتات,6,النخالة,1,النسكافيه,6,النشا,14,النشاء,1,النشادر,1,النصائح,9,النعناع,8,النقانق,4,النكهات,1,النمورة,4,النوتيلا,2,الهال,1,الهريسة,21,الهمبرجر,1,الهندباء,1,الهيطلية,7,الهيل,1,ألواح,1,الوافل,2,الوجبات الخفيفة,4,الوجبات السريعة,5,الوجبات السهلة,7,الوصفات الباردة,7,الوصفات التقليدية,45,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,61,الويكة,1,الياغورت,2,اليانسون,2,اليبرق,1,اليقطين,11,اليويو,3,أم علي,3,إنقاص الوزن,51,باتيسري,1,باردة,7,بلح الشام,3,تارت,14,تراب الملكة,1,تراب ملوك,2,تيراميسو,7,ثقافة,4,جبينة التاجر,1,جلوتين,1,جوز الهند,50,حب الشباب,12,حلا قهوة,1,حلاوة,7,حلوة الترك,2,حلوى,33,حلويات,225,حلي,85,حمضيات,1,حمية,1,رايس كرسبي,1,رايس كريسبي,1,رشات,1,رمضان,109,رموش الست,2,رولات,2,زبدة,1,زنود الست,4,زيت الزيتون,4,ساندويش,1,شهد الملكة,1,شوكولاطة,112,صلصة,2,صوص,6,ضغط الدم,8,عاشوراء,4,عجينة,1,عش البلبل,1,عيش السرايا,1,عين الجمل,1,غزل البنات,1,فراولة,25,فطائر,5,فطور الصباح,71,فوائد,1,فواكه,4,فول الصويا,3,قدرة قادر,3,قريشلات,1,قصب السكر,2,قلب اللوز,10,قمر الدين,3,كاتو,1,كاسات,6,كرات,37,كعب الغزال,7,كعكة,7,كمال باشا,2,كوكيز,11,لسان العصفور,1,لفائف,4,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,8,ماري,1,مافن,1,مثلثات,1,مشروبات,2,معجنات,1,معدن الحديد,1,معدن المغنيسيوم,1,مناسبات,13,موس,11,ناتشوز,1,نصائح,54,نظام غذائي,1,وجبات الأطفال,12,وصفات سهلة,5,ياغورت,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: حلوى القريوش الجزائرية
حلوى القريوش الجزائرية
القريوش أو الشباكية من الحلويات التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي وخاصة الجزائر نظرا لمنظرها الجذاب الذي يكون على شكل وردة ومذاقها الرائع، حيث يقدم القريوش في المنسابات، الأعياد والعزائم فهو من الحلويات المفضلة لأفراد العائلة حيث تستهلك بكثرة في فصل الشتاء نظرا لقيمتها الغذائية الجيدة. ويمتاز القريوش بسهولة تحضيره وتنوع أشكاله بالإضافة لقلة المقادير المستعملة، في هذا المقال سنتعرف طريقة تحضير حلوى القرويش الجزائرية.
https://1.bp.blogspot.com/-QNqEnd5GyVg/XXjv-J0aKlI/AAAAAAAAJlo/WgfpqkDdvPoKxwEvzNf3YAXQODLVsZScQCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2588%25D8%25B4%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-QNqEnd5GyVg/XXjv-J0aKlI/AAAAAAAAJlo/WgfpqkDdvPoKxwEvzNf3YAXQODLVsZScQCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2588%25D8%25B4%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/09/algerian-qaryoush-candy.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/09/algerian-qaryoush-candy.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر