الحرشة المغربية

الحرشة المغربية
الحرشة المغربية

الحرشة أو المبسس من الحلويات التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي والتي تمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع. وللحرشة قيمة غذائية جيدة فيمكن تقديمها كوجبة لفطور الصباح  حيث تمد الجسم بالطاقة، وتتنوع طرق تحضير الحرشة إنها أنه يجب الإنتباه لطريقة تحضيرها حتى لا تضر المعدة. حيث يقوم البعض بتحضير الحرشة بطريقة خاطئة ولا تكون ناضجة كفاية مما قد يسبب مشاكل هضمية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الحرشة المغربية

الحرشة المغربية

المقادير:

- كيلوغرام من السميد المتوسط.

- ملعقة من خميرة الكميائية (البيكنغ بادور).

- ملعقة من الملح.

- 100 ملل من الزبدة المذابة.

- ملعقتان من السكر.

- ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.

- 100 ملل من الماء دافئ.

- 80 ملل من الحليب.

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير وعميق نضع السميد ونضيف له السكر، البيكنغ باودر والملح ثم نحرك المكونات جيدا، بعد ذلك نضيف الزبدة والحليب ونستمر في التحريك بواسطة ياليدين حتى يتشرب السميد كل السوائل.

2- نأخذ حوالي 100 غرام من محتوى الوعاء السابق ونتركه جانبا، بعد ذلك نضيف خميرة الخبز لكمية الباقية ونضيف الماء، بعد ذلك نخلط المكونات جيدا باليدين حتى تتجانس.

3- نترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم نحضر لوحة خشبية كبيرة الحجم ونرش فوقها القليل من السميد الناعم ثم نضعه فوقها عجينة الحرشة ونفردها وتشكيلها على شكل دائرة.

4- نسكب فوق الحرشة محتوى الوعاء السابق من الذي تركناه جانبا ونوزع محتواه بالتساوي وجيدا فوق الحرشة، بعد ذلك نرش القليل من السميد الناعم فوق الحرشة.

5- نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة بدرجة حرارة حوالي 180 مئوية لمدة 5 دقائق، وبهدوء وحذر نضع الحرشة في المقلاة، مع التأكد أن يكون الجزء الذي أضفنا له السميد الناعم من الجهة العلوية.

6- نترك الحرشة على النار لمدة 25 دقيقة، بعد ذلك وبالاستعانة باللوحة الخشبية نحاول قلب الحرشة، ثم نرش القليل من السميد الناعم فوقها ونتركها تنضج لمدة 25 دقيقة أيضا.

7- نقلب الحرشة بنفس الطريقة على الجهة الأخرى ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك نقلبها من الجهة الأخرى ونتركها لمدة 20 دقيقة أيضا حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

8- نطفأ النار عن الحرشة ثم نضعها فوق اللوحة الخشبية ونغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف، بعد ذلك نقسمها لقطع متوسطة الحجم، أخيرا نقدم الحرشة لأفراد العائلة مع القهوة أو الشاي.

الاسم

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,6,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,8,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,2,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,21,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,1,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,7,البيتزا,2,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,16,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,100,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,23,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,4,التين الشوكي,5,الثقافة,12,الثوم,4,الجبن,18,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,38,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,18,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,37,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,135,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,48,الحمص,2,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,5,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,25,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,19,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,2,الرمان,5,الرياضة,7,الريجيم,1,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,31,الساندويش,3,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,5,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,58,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,87,الصلصة,18,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,18,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,12,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,6,الفطائر,11,الفطر,3,الفطيرة,2,الفقاص,1,الفواكه,26,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,13,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,7,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,55,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,36,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,29,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,5,الكسكسي,2,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,22,الكيك,36,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,34,اللحوح,1,اللحوم,10,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,20,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,9,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,3,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,11,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,18,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,13,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,6,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,4,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,8,المعجنات,21,المعكرونة,11,المغرب العربي,31,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,16,الملاح,1,المناسبات,49,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,2,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,3,الوصفات التقليدية,56,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,63,الويكة,1,الياغورت,1,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,38,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,82,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,8,عاشوراء,1,فطور الصباح,57,فوائد,1,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,5,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: الحرشة المغربية
الحرشة المغربية
الحرشة أو المبسس من الحلويات التقليدية المنتشرة بكثرة في دول المغرب العربي والتي تمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع. وللحرشة قيمة غذائية جيدة فيمكن تقديمها كوجبة لفطور الصباح حيث تمد الجسم بالطاقة، وتتنوع طرق تحضير الحرشة إنها أنه يجب الإنتباه لطريقة تحضيرها حتى لا تضر المعدة. حيث يقوم البعض بتحضير الحرشة بطريقة خاطئة ولا تكون ناضجة كفاية مما قد يسبب مشاكل هضمية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الحرشة المغربية.
https://1.bp.blogspot.com/-cpghZIC0sl0/XYeKwWQwkLI/AAAAAAAAJps/K66p2bRbGgcjNsJ3v4nH3PDOxMI9dVPWwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25B1%25D8%25B4%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-cpghZIC0sl0/XYeKwWQwkLI/AAAAAAAAJps/K66p2bRbGgcjNsJ3v4nH3PDOxMI9dVPWwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25B1%25D8%25B4%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/09/moroccan-hersha.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/09/moroccan-hersha.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر رد من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد الإثنين الثلثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن منذ دقيقة $$1$$ دقيقة منذ ساعة $$1$$ساعة أمس $$1$$ يوم $$1$$ أسبوع أكثر من خمسة أشهر