طريقة تحضير الباتيسري

طريقة تحضير الباتيسري
طريقة تحضير الباتيسري

الباتيسري أو الكيك الإسفنجي من الحلويات العالمية التي تقدم في المناسبات والعزائم خاصة نظرا لمنظرها الجذاب ومذاقها الرائع. وتتنوع طرق تحضير الباتيسري حيث يمكن إضافة العديد من المكونات أو الإضافات لها مثل المكسرات والفواكه، ما يجعل الباتيسري غني بالسعرات الحرارية لذلك لا يجب الإكثار منه خاصة بالنسبة للأطفال أو لمن يريدون إنقاص الوزن. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الباتيسري.طريقة تحضير الباتيسري.

طريقة تحضير الباتيسري

المقادير:

- أربعة حبات من البيض.

- كوب من الحجم الكبير من الطحين الأبيض.

- ثلاثة أكواب من الحجم المتوسط من السكر.

- أربعة أكواب من الحجم المتوسط من كريمة الحلويات (طريقة تحضير كريمة الحلويات بالتفصيل من هنا).

- ملعقة من خميرة الحلويات.

- ملعقة من الفانيلا.

- حبة واحدة من الليمون.

- نصف لتر من الحليب.

- كوب من قطع الشوكولاطة السوداء.

- كوب من المكسرات المجروشة.

- ملعقة كبيرة من الكاكاو.

- نصف كوب من الحجم المتوسط من الكراميل (طريقة تحضير الكراميل بالتفصيل من هنا).

- كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض وكوب من السكر ونخلط المكونات جيدا لمدة 10 دقائق حتى نحصل على مزيج متجانس.

2- نضيف الفانيلا، الطحين الأبيض، الكاكاو وخميرة الحلويات لوعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات بسرعة متوسطة بواسطة خلاط يدوي حتى تتجانس المكونات.

3- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نحضر وعاء للكيك وندهنه بالقليل من الزبدة ثم نسكب فيها محتوى الخليط السابق ونوزعه بالتساوي.

4- ندخل وعاء الكيك للفرن لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تنضج ويزداد حجمها، بعد ذلك نترك الكيك يبرد تماما لمدة 4 ساعات على الأقل.

5- نغسل حبة الليمون بالماء جيدا ونقطعها لقطع متوسطة الحجم ثم نضعها في وعاء على نار متوسطة الحرارة ونضيف كوب من السكر وكوبان من الماء، ثم نترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.

مقال قد يعجبك: طريقة تحضير الشاربات أو عسل الحلويات بالتفصيل من هنا.

6- نترك خليط الوعاء السابق يبرد تماما، ثم بواسطة سكين نقطع الكيكة من لقطعتان من نفس الحجم، بعد ذلك نسكب على النص السفلي نصف محتوى الشاربات أو عسل الحلويات ونوزعه بالتساوي.

7- نقسم كريمة الحلويات لأربعة أجزاء متساوية الحجم، ثم نضيف النصف الأول فوق طبقة الكيك ونوزعها بالتساوي، بعد ذلك نضيف الطبقة الثانية من الكيك بعض ذلك نصيف لها النصف الثاني من عسل الحلويات ونوزعه بالتساوي.

8- نضيف طبقة ثانية من كريمة الحلويات ونوزعها بالتساوي أيضا، ثم في وعاء على نار متوسطة الحرارة نضع الحليب، كوب من السكر والشوكولاطة ونحرك المكونات جيدا حتى تذوب الشوكولاطة وتتجانس المكونات.

9- نضيف لجزء من كريمة الحلويات نصف كوب من الشوكولاطة المذابة ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، بعد ذلك نوزع الكريمة على جوانب الكيك بالتساوي.

10- نترك كمية الشوكولاطة الباقية تتماسك قليلا لمدة حوالي 10 دقائق، ثم نوزعها فوق الكيك بالتساوي ونزين جوانب الكيك بالمكسرات.

11- ندخل الكيكة للثلاجة لمدة ثلاثة ساعات، بعد ذلك نخرجها ونضيف للجزأ الأخير من كريمة الحلويات القليل من الكاكاو، كوب من الحليب والكراميل ثم نحرك المكونات قليلا حتى تتجانس.

12- نضع الكريمة المحصل عليها في كيس حلواني به ثقب من الأسفل ونزين الطبقة العلوية من الكيكة بواسطة هذه الكريمة، أخيرا نقطع الباتيسري لقطع متوسطة الحجم ونقدمها لأفراد العائلة أو الضيوف كتحلية في المناسبات أو العزائم.

مقال قد يعجبك: طريقة تحضير كريمة الباتيسري الفرنسية بالتفصيل من هنا.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,2,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,1,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,3,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,103,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,23,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,18,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,142,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,21,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,31,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,61,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,89,الصلصة,19,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,12,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,15,الفطر,3,الفقاص,1,الفواكه,28,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,14,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,22,الكيك,39,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,3,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,8,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,49,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,2,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,66,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,39,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,63,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طريقة تحضير الباتيسري
طريقة تحضير الباتيسري
الباتيسري أو الكيك الإسفنجي من الحلويات العالمية التي تقدم في المناسبات والعزائم خاصة نظرا لمنظرها الجذاب ومذاقها الرائع. وتتنوع طرق تحضير الباتيسري حيث يمكن إضافة العديد من المكونات أو الإضافات لها مثل المكسرات والفواكه، ما يجعل الباتيسري غني بالسعرات الحرارية لذلك لا يجب الإكثار منه خاصة بالنسبة للأطفال أو لمن يريدون إنقاص الوزن. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الباتيسري. طريقة تحضير الباتيسري.
https://1.bp.blogspot.com/-VKAxJ94pQuE/XYf9sNZ_A8I/AAAAAAAAJp4/QEkY6A4kHSEh8MNBtLnlsX-Qbu2ErTHMwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AA%25D9%258A%25D8%25B3%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-VKAxJ94pQuE/XYf9sNZ_A8I/AAAAAAAAJp4/QEkY6A4kHSEh8MNBtLnlsX-Qbu2ErTHMwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AA%25D9%258A%25D8%25B3%25D8%25B1%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/09/patisserie.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/09/patisserie.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية