طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي

طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي
طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي

الميل فاي أو حلوى نابليون من الحلويات العالمية المشهورة نظرا لمنظرها الجذاب ومذاقها الرائع المقرمش بالإضافة لسهولة تحضيرها، ويعود أصل الميل فاي للمطبخ الفرنسي وهي تقدم كتحلية في السهرات والمنسابات وتقدم أيضا على مائدة فطور الصباح. وسميت هذه الحلوى بهذا الاسم نظرا لطريقة تحضيرها فهي عبارة عن طبقات محشوة بالكسترد أو كريمة الباتيسري. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي.

طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي

المقادير:

- 700 غرام من الطحين الأبيض.

- 700 غرام من الزبدة غير المذابة.

- 80 غرام من السكر.

- 20 غرام من الملح.

- كوبان من الحجم الكبير الكاسترد أو كريمة الباتيسري (طريقة التحضير بالتفصيل من هنا).

- كوب ونصف من الحجم الكبير من الشوكولاطة السائلة البيضاء.

- كوب من الحجم الكبير من الشولاطة السائلة السوداء.

طريقة التحضير:

1- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الطحين، الزبدة، السكر والملح ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، بعد ذلك نعجن العجينة باليدين لمدة دقيقتان تقريبا.

2- نفرد العجينة السابقة جيدا على شكل مستطيل كبير وبسمك متوسط، بعد ذلك نحضر صينية للفرن كبيرة ونضع فيها العجينة ونقوم بضغطها جيدا والتخلص من الزوائد، ثم بواسطة شوكة للأكل نقوم بعمل ثقوب في العجينة السابقة و نكرر العملية بإحضار صينيات أخرى.

3- نسخن الفرن من الجهة السفلية فقط على درجة حرارة 180 ئميوة لمدة 5 دقائق ثم ندخل الصينية للفرن ونتركها حوالي 10 دقائق حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

4- نخرج الصينية من الفرن وننزع طبقة الكيك منها برفق ونضعها فوق صينية كبيرة ثم نقوم بإضافة كريمة الباتيسري ونوزعها بالتساوي، بعد ذلك نضع طبقة ثانية من الكيك ونضع فوقها طبقة اخرى من كريمة الباتيسري أو الكاسترد.

5- نضيف الطبقة الثالثة من الكيك وأخيرا نضيف الشوكولاطة السائلة البيضاء ونوزعها فوق الكيك، بعد ذلك نحضر كيس حلواني ونقوم بتزين الميل الفيل بالشوكولاطة السائلة السوداء وذلك بعمل خطوط بالعرض.

6- بواسطة سكين بلاستيكي نقوم بعمل خطوط طولية ذهابا وإيابا برفق وذلك لتزين الميل الفاي، بعد ذلك ندخل الصينية الذي وضعنا بها الميل فاي للثلاجة ونتركها لمدة ثلاثة ساعات على الأقل.

7- بواسطة سكين حاد وبرفق نقوم بتقطيع الميل فاي على شكل مستطيلات بحجم متوسط، بعد ذلك نقدم قطع الميل فاي كتحلية لأفراد العائلة أو الضيوف في السهرات أو الهزائم مع القهوة أو العصير، كما يمكن تقديم الميل فاي كوجبة لفطور الصباح.

مقالات قد تعجبك: طريقة تحضير الباتيسري من هنا.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,1,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,24,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,21,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,92,الصلصة,19,الصوص,9,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,29,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,2,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي
طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي
الميل فاي أو حلوى نابليون من الحلويات العالمية المشهورة نظرا لمنظرها الجذاب ومذاقها الرائع المقرمش بالإضافة لسهولة تحضيرها، ويعود أصل الميل فاي للمطبخ الفرنسي وهي تقدم كتحلية في السهرات والمنسابات وتقدم أيضا على مائدة فطور الصباح. وسميت هذه الحلوى بهذا الاسم نظرا لطريقة تحضيرها فهي عبارة عن طبقات محشوة بالكسترد أو كريمة الباتيسري. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي.
https://1.bp.blogspot.com/-CeWwSh3kww4/XbHwFnswtCI/AAAAAAAAK9A/QCe2Df8mqQgCR0JkWFrzp0JIJgI3jjjYgCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584%2B%25D9%2581%25D8%25A7%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25B3%25D9%258A.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-CeWwSh3kww4/XbHwFnswtCI/AAAAAAAAK9A/QCe2Df8mqQgCR0JkWFrzp0JIJgI3jjjYgCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9%2B%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25B6%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2584%2B%25D9%2581%25D8%25A7%25D9%258A%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25B3%25D9%258A.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2019/10/mille-feuille.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2019/10/mille-feuille.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية