استخدامات وفوائد الفطر

استخدامات وفوائد الفطر
استخدامات وفوائد الفطر

الفطر، المشروم أو عيش الغراب صنف مستقل بذاته وهو لا ينتمي لنصف الحيوانات ولا للنبات بعكس ما يعتقده البعض وهو يتواجد بأنواع عديدة ومختلفة في اللون، الحجم والشكل. وللفطر العديد من الفوائد حيث يطلق عليه الذهب الأبيض فهو بديل ممتاز للحم وهو خال تماما من أي مركبات كميائية فالفطر يتربع على عرش الأغذية الصحية، وبالرغم من إقبال العديد من الدول على تناول الفطر إلا أنه ثقافة استهلاكه قليلة نوعا ما في الدول العربية لذلك في هذا المقال سنتعرف أكثر على استخدامات وفوائد الفطر.

استخدامات وفوائد الفطر

1- يستهلك الفطر بالعديد من الطرق ويفضل استهلاك الفطر الطازج بدل المعلب ويجب حفظ الفطر في درجة حرارة منخفضة نوعا ما في حدود 6 درجات، ومن طرق استهلاك الفطر هي تناوله مباشرة ويمكن أيضا قليه ومن ألذ طرق تناوله هي شواءه، ويمكن أيضا تجفيف الفطر وطحنه واستخدامه لاحقا أو إضافته للسلطة واستعماله بديلا للحم بجانب الأرز مثلا. ويعتبر الفطر مكونا أساسيا في العديد من الوصفات العالمية مثل البيتزا والشوربات وأخيرا يمكن استخدام الفطر في تحضير وجبات سريعة وغنية بالقيم الغذائية لربات البيوت.

2- الفطر مصدر مثالي للبروتينات وهو بديل ممتاز لللحم والمشروم غني أيضا بالألياف، الحديد، السيلينيوم، النحاس، الكالسيوم، الزنك، الفسفور، الصوديوم والمنغنيز وبالإضافة لهذا فالفطر غني بالعديد من الفيتامينات مثل C، B، A وD، وعيش الغراب يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدا وهو خال تماما من الدهون واي إضافات كميائية أخرى تستخدم في الزراعة.

3- يحفز الفطر إفراز الأنزيمات والهرمونات مما ينعكس على أداء الجسم لذلك ينصح باستهلاك الفطر لزيادة القدرة الجنسية وأيضا لمن يمارسون التمارين الرياضية حيث يساعد على عمل العضلات ويمنح الطاقة اللازمة للجسم.

4- للفطر القدرة على قمع الخلايا السرطانية خاصة سرطان الذدي والبروستاتا وتحفيز الجهاز المناعي ووجد الباحثون أن الفطر فعال جدا ضد الأورام وذلك بفضل غناه بمركب البيتاجلوكان الذي يساهم في محاربة الجذور الحرة، فالفطر من أشهر المضادات الحيوية الطبيعية ولعيش الغراب أيضا القدرة على حماية الجلد من الالتهابات والاكزيما.

5- يخفض الفطر من ضغط الدم والكولسترول الضار وهو يساعد مرضى السكري على ضبط نسبة السكر في الدم، وبعكس اللحم فالفطر خالي تماما من المواد الدهنية وهو لا يسبب السمنة بل بالعكس يعتبر الفطر مفيدا جدا لحرق الدهون وإنقاص الوزن.

6- يساهم تناول الفطر الطازج على تحسين صحة القلب وعلاج التهابات المفاصل، كما أن المشروم يحمى الكلى من تشكل الحصى ويحسن عمل الكبد دون نسيان أيضا أن المشروم يحسن عملية الهضم وعلاج مشاكل المعدة واضطراباتها.

7- يحتوي الفطر على نسبة جيدة من فيتامين D والذي له دور فعال جدا في علاج مشاكل لعظام، الإكتئاب، الربو والعديد من الأمراض الأخرى، وفيتامين D من أهم الفيتامينات فهو يحفز امتصاص المواد الغذائية الأخرى مثل الفسفور والكالسيوم.

8- يحتوي الفطر على نسبة مرتفعة من الحديد الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء يعالج فقر الدم والأعراض المصحابة له مثل الصداع، التعب وانخفاض أداء الجهاز العصبي لذلك ينصح باستهلاك لفطر خاصة للحامل،  والفطر يساهم أيضا في زيادة أنتاج الحليب للأم المرضع.

9- يساهم الفطر في تعزيز صحة العينين وحمايتهما من العديد من الأمراض وهو يساهم في تخليص الإنسان من الأمراض العصبية والنفسية ويقي من مرض باركنسون والزهايمر، كما أن الفطر يزيد من الشهوة الجنسية خاصة عند الرجال بفضل غناه بالزنك.

10- يستخدم الفطر سواء الصالح للاستهلاك او السام في الطب وصناعة العديد من الأدوية ومستحضرات التجميل، والفطر يعزز من صحة البشرة والشعر ويقيهما من العديد من الأمراض والمشاكل، والمشروم أيضا يقي من النوبة القلبية والسكتة الدماغية.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,24,التوت,1,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,93,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,30,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,13,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: استخدامات وفوائد الفطر
استخدامات وفوائد الفطر
الفطر، المشروم أو عيش الغراب صنف مستقل بذاته وهو لا ينتمي لنصف الحيوانات ولا للنبات بعكس ما يعتقده البعض وهو يتواجد بأنواع عديدة ومختلفة في اللون، الحجم والشكل. وللفطر العديد من الفوائد حيث يطلق عليه الذهب الأبيض فهو بديل ممتاز للحم وهو خال تماما من أي مركبات كميائية فالفطر يتربع على عرش الأغذية الصحية، وبالرغم من إقبال العديد من الدول على تناول الفطر إلا أنه ثقافة استهلاكه قليلة نوعا ما في الدول العربية لذلك في هذا المقال سنتعرف أكثر على استخدامات وفوائد الفطر.
https://1.bp.blogspot.com/-T8M1OMjZUBc/XknSAvNWj3I/AAAAAAAAM8Q/HpGUmS70uagTIzCsG8gZZZVCnI60CQOtgCLcBGAsYHQ/s1600/%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25AA%2B%25D9%2588%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25B1.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-T8M1OMjZUBc/XknSAvNWj3I/AAAAAAAAM8Q/HpGUmS70uagTIzCsG8gZZZVCnI60CQOtgCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25AA%2B%25D9%2588%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25B1.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2020/02/mushroom-uses-benefits.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2020/02/mushroom-uses-benefits.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية