فوائد واستخدامات الفطر

فوائد واستخدامات الفطر
فوائد واستخدامات الفطر

الفطر، المشروم أو عيش الغراب مملكة من الكائنات الحية وليست من النباتات أو الحيوانات كما يعتقد البعض، والفطر خيار غذائي طبيعي وصحي خالي من كل المواد الكماوية فهو بديل ممتاز لللحوم أو الأسماك نظرا لقيمته الغذائية الممتازة. في هذا المقال سنتعرف على فوائد واستخدامات الفطر.

فوائد واستخدامات الفطر

يوجد أكثر من 2000 عائلة من الفطر صالح للاستهلاك وكل عائلة تضم العديد من الأنواع، كما توجد أنواع أخرى من الفطر سامة وقد تسبب مشاكل هضمية وقد تؤدي حتى للوفاة، لذلك يجب الانتباه جيدا والتأكد من صلاحية الفطر وخاصة الذي يتم جنيه من الطبيعة وكونه غير سام. وتجدر أيضا أن الفطر السام يستخدم في صناعة العديد من الأدوية ويدخل في تحضير مستحضرات التجميل.

1- ذكرت الكمأة أو الترفاس وهو من أنواع الفطر في حديث الرسول صلى الله عليه وسلم الذي رواه البخاري ومسلم: "الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين"، كما أن المن ذكر في القرءان الكريم نظرا لفوائده الكثيرة.

2- الفطر غني جدا بالبروتينات والفيتامنات خاصة C، B، A و D وبذلك ينصح باستهلاكه لمن يمارسون التمارين الرياضية فهو بديل ممتاز لللحم والسمك، والفطر قليل السعرات الحرارية وهو غني بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، النحاس، الحديد، الزنك وبأحماض مهمة أخرى مثل حمض الفوليك.

3- يمكن استهلاك الفطر بالعديد من الطرق سواء عن طريق إضافته للخضر وتقديمه كسلطة أو قليه في الزيت أو إضافته لوصفات الشوربة، كما يمكن تناول الفطر مشويا أو غليه في الماء ويمكن أيضا تجفيفه واستخدام مسحوقه في العديد من الوصفات، ويمكن استخدامه أيضا عوض اللحوم وتقديمه بجانب الأرز مثلا أو إضافته لأطباق البيتزا.

4- يساعد الفطر في الوقاية من فقر الدم والأعراض المرافقة له مثل الصداع والتعب وهو أيضا يعمل على التخلص من التوتر والقلق كما أن الفطر يعمل على زيادة إنتاج الحليب وكريات الدم الحمراء ولذلك ينصح باستهلاكه خاصة للحامل والمرضع، ويساهم الفطر أيضا في زيادة قوة العظام وتقليل آلام المفاصل بفضل غناه بالكالسيوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم.

5- يحتوي الفطر على العديد من القيم الغذائية وهو يتربع على عرش الأغذية الصحية بسبب غناه بالفيتامينات والمعادن، والفطر خال تماما من الكولسترول وهو قليل السعرات الحرارية وبذلك فهو مفيد جدا لمن يريدون إنقاص الوزن.

6- يقلل الفطر من فرص الإصابة بالعديد من السرطانات وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والفطر أيضا يعزز مناعة الجسم حيث وجدت بحوث حديثة أن الفطر مضاد للعديد من الأورام، ويساهم المشروم في ضبط نسبة السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري والوقاية منه.

7- يساهم المشروم في خفض ضغط الدم بالإضافة أنه يقي من أمراض القلب والشرايين والزهايمر ويقلل أيضا الصداع، والفطر يقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

8- الفطر فاتح للشهية وهو علاج فعال للمشاكل الهضمية والتهابات القولون و يحمي الكلى من تشكل الحصى ويساهم في تعزيز عمل الكبد والطحال أيضا ووقايتهم من الأمراض، والفطر يعزز عمل العين ويقيها من العديد من الأمراض.

9- يحمي عيش الغراب الجسم من أشعة الجسم ويمنح البشرة الحيوية والتغذية اللازمة وهو يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن، كما أن الفطر علاج فعال لحب الشباب والالتهابات الجلدية، ويقلل الفطر من تساقط الشعر.

10- الفطر غني بالزنك وبذلك فهو يزيد القدرة الجنسية خاصة عند الرجال ويعزز عمل الجهاز التناسلي وإفراز الهرمونات مما ينعكس على زيادة الرغبة والأداء الجنسي، والفطر يساهم في التخلص من القلق والتوتر ويمنح الجسم والعضلات الراحة المناسبة وهو ما يحسن من الحالة النفسية والمزاج للفرد.

أركان,2,أصابع زينب,1,أكلات متنوعة,1,إكليل الجبل,1,الأترجة,1,الأرز,19,الأصابع,8,الأعشاب,2,الأعواد,1,الأفوكادو,3,الإكلير,2,الأكواب,7,الألبان,16,الأوريو,1,الأومليت,3,الإيدام,2,الايس كريم,1,البابا غنوج,1,الباباز,1,الباتيسري,9,الباذنجان,3,الباستا,1,البانوفي,1,البذور,10,البرتقال,3,البرغل,3,البرقوق,1,البروكلي,1,البسبوسة,10,البسطرمة,1,البسطيلة,1,البسكويت,23,البشرة,30,البصل,2,البط,2,البطاطا,6,البطبوط,1,البطيخ,2,البغرير,1,البقسماط,3,البقلاوة,1,البقوليات,2,البكبوكة,1,البلوط,1,البن,5,البندق,4,البواسير,2,البودينغ,1,البوراك,2,البوظة,6,البيتزا,4,البيتي فور,1,البيتيفور,4,البيض,17,التارت,1,التتبيلة,6,التحلية,104,الترافيل,1,التفاح,1,التمر,5,التمر الهندي,2,التوابل,25,التوت,3,التوست,1,التونة,1,التيراميسو,2,التين,3,التين الشوكي,5,الثقافة,9,الثوم,4,الجبن,19,الجبنية,2,الجريش,1,الجلجلان,7,الجمال,39,الجمبري,2,الجوز,3,الجوزية,2,الجيلاتين,1,الجيلي,15,الحبوب,19,الحرشة,2,الحريرة,2,الحساء,3,الحشوة,41,الحلاوة,1,الحلبة,3,الحلوى,14,الحلويات,144,الحلى,10,الحلي,1,الحليب,47,الحمص,3,الحمضيات,3,الحمل,13,الحميض,1,الخبز,6,الخرشف,1,الخزامى,4,الخضروات,29,الخل,2,الخلطات,1,الخوخ,2,الخيار,2,الدجاج,23,الدهون,1,الدوارة,3,الدورة الشهرية,2,الدونات,5,الديول,1,الرخامة,1,الرشتة,1,الرغائف,4,الرمان,5,الرياضة,7,الزبادي,4,الزبدة,1,الزبيب,5,الزعتر,4,الزعرور,1,الزعفران,1,الزلابية,6,الزميتة,2,الزنجبيل,5,الزهرة,1,الزيت,1,الزيتون,4,الزيوت,32,الساندويش,4,السبانخ,6,السجق,1,السحور,3,السفة,1,السفنج,1,السفوف,1,السكاكر,1,السكر,7,السكري,6,السلطة,1,السمسم,8,السمك,3,السميد,23,السوفليه,6,السويسرول,2,السينابون,3,الشاي,4,الشباكية,2,الشراب,3,الشراك,1,الشرمولة,1,الشطيطحة,1,الشعر,14,الشعير,2,الشعيرية,1,الشفلور,2,الشمندر,1,الشوربة,7,الشوفان,19,الشوكولاطة,62,الشيرة,2,الشيش برك,1,الصابلي,2,الصابون,2,الصبار,3,الصحة,94,الصلصة,19,الصوص,10,الصيادية,1,الصينية,12,الطاجين,3,الطب,13,الطماطم,6,العجة,1,العدس,1,العزائم,16,العسل,13,العصير,11,العناب,2,العنب,2,العوامة,3,العيد,27,العين,3,الغاسول,3,الغدة الدرقية,1,الغدد,1,الغراتان,1,الغريبة,1,الغلوتين,5,الفراولة,12,الفرن,2,الفستق,7,الفطائر,16,الفطر,5,الفقاص,1,الفواكه,31,الفواكه المجففة,9,الفول,2,الفول السوداني,1,القدرة الجنسية,15,القراشل,1,القرشلة,1,القرع,5,القرفة,13,القرنبيط,1,القرنفل,2,القريوش,2,القشطة,8,القشطلية,5,القشطية,1,القشور,1,القطر,56,القطف,2,القلب,10,القمح,3,القناع,7,القهوة,11,الكاساديا,1,الكاسترد,16,الكاكاو,15,الكؤوس,35,الكب كيك,5,الكبسة,1,الكرات,32,الكرافس,2,الكراميل,12,الكراوية,2,الكرز,1,الكرشة,3,الكرص,2,الكركم,3,الكروكان,2,الكريم كراميل,7,الكريمة,43,الكستناء,2,الكسكس,7,الكعك,6,الكفتة,3,الكمون,1,الكنافة,1,الكنتاكي,3,الكوكيز,1,الكولسترول,23,الكيك,41,الكينوا,2,اللافندر,2,اللبن,2,اللحم,45,اللحوح,1,اللفائف,6,اللقيمات,3,اللوز,26,اللويزة,2,الليقيمات,1,الليمون,5,المادلين,2,المارشميلو,1,الماسكات,1,الماكرون,3,المأكولات الباردة,13,المأكولات البحرية,3,المبروشة,1,المبسس,1,المحلاية,8,المخ,1,المربى,11,المرق,6,المستكة,4,المسمن,1,المشبك,2,المشروبات,9,المشمش,4,المطبح الشامي,1,المطبخ الإسباني,1,المطبخ الأمازيغي,4,المطبخ الأمريكي,4,المطبخ الإنكليزي,7,المطبخ الإيطالي,13,المطبخ البلجيكي,1,المطبخ التركي,13,المطبخ التونسي,4,المطبخ الجزائري,19,المطبخ الخليجي,5,المطبخ الروسي,1,المطبخ السعودي,2,المطبخ السوداني,1,المطبخ السوري,8,المطبخ السويدي,2,المطبخ السويسري,1,المطبخ الشامي,15,المطبخ العراقي,1,المطبخ الفرنسي,15,المطبخ الفلسطيني,1,المطبخ الكندي,3,المطبخ الكويتي,1,المطبخ اللبناني,7,المطبخ الليبي,2,المطبخ المصري,5,المطبخ المغاربي,1,المطبخ المغربي,9,المطبخ المكسيكي,1,المطبخ الموريطاني,1,المطبخ الهندي,5,المطبخ اليوناني,4,المطيخ الباكستاني,1,المعادن,10,المعجنات,23,المعكرونة,11,المغرب العربي,32,المقبلات,4,المقروط,1,المكسرات,18,الملاح,1,المناسبات,50,المهلبية,13,الموز,2,الموزاريلا,13,الميل فاي,1,النباتات,4,النسكافيه,2,النشا,14,النصائح,6,النعناع,4,النقانق,1,النمورة,2,الهريسة,11,الهيطلية,7,الوافل,1,الوجبات الخفيفة,1,الوجبات السريعة,3,الوجبات السهلة,3,الوصفات الباردة,1,الوصفات التقليدية,61,الوصفات الطبيعية,19,الوصفات العالمية,67,الويكة,1,الياغورت,2,اليقطين,5,اليويو,3,إنقاص الوزن,41,بلح الشام,1,جوز الهند,13,حب الشباب,14,رمضان,83,زنود الست,1,زيت الزيتون,3,ضغط الدم,9,عاشوراء,1,فطور الصباح,65,قلب اللوز,7,كمال باشا,2,لقمة القاضي,1,ليالي لبنان,6,وجبات الأطفال,5,وصفات سهلة,1,
rtl
item
وصفات حصرية وشهية: فوائد واستخدامات الفطر
فوائد واستخدامات الفطر
الفطر، المشروم أو عيش الغراب مملكة من الكائنات الحية وليست من النباتات أو الحيوانات كما يعتقد البعض، والفطر خيار غذائي طبيعي وصحي خالي من كل المواد الكماوية فهو بديل ممتاز لللحوم أو الأسماك نظرا لقيمته الغذائية الممتازة. في هذا المقال سنتعرف على فوائد واستخدامات الفطر.
https://1.bp.blogspot.com/-6_n-jahqk4Y/XjsUBiQfbjI/AAAAAAAAMvI/clNYwN__gNQa3R23WzWtfQMHY8liZbVNwCLcBGAsYHQ/s1600/%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25AA%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25B1.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-6_n-jahqk4Y/XjsUBiQfbjI/AAAAAAAAMvI/clNYwN__gNQa3R23WzWtfQMHY8liZbVNwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%2B%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25AA%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25B1.jpg
وصفات حصرية وشهية
https://www.ouasafat.com/2020/02/mushrooms.html
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/
https://www.ouasafat.com/2020/02/mushrooms.html
4717839004126501957
UTF-8
تحميل كل الوصفات لا توجد أي وصفة شاهد كل الوصفات اقرأ أكثر من الصفحة الرئيسية الصفحات التدوينات شاهد كل الوصفات الكلمات الدلالية البحث كل الوصفات لا توجد أي وصفة تناسب ما تبحث عنه العودة للصفحة الرئيسية